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饭店大堂的合理空间布局体现在（　　）几个方面。[2008年真题]

题目
多选题
饭店大堂的合理空间布局体现在（　　）几个方面。[2008年真题]
A

大堂面积

B

空间高度

C

功能布局

D

空间变化

E

装修成本

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第1题：

饭店劳务活动质量主要体现在哪几个方面？


正确答案: （1）服务人员的仪容仪表；
（2）服务人员的礼节礼貌；
（3）服务人员的态度；
（4）服务人员的技能；
（5）服务清洁卫生等。

第2题：

教育资源合理利用的有效性，体现在哪几个方面？（）

  • A、落脚点
  • B、启发性
  • C、连续性
  • D、参与性

正确答案:B,C,D

第3题：

对建筑物的基本要求是安全、适用、经济、美观，下列对建筑物的要求中，属于适用方面的要求是（ ）。(2011年真题)

A.没有环境污染
B.空间布局合理
C.维护费用低
D.地基和基础稳固

答案：B
解析：
作为建筑物使用人，对建筑物的基本要求是安全、适用、经济、美观。其中，适用的要求主要包括防水、保温、隔热、隔声、通风、采光、日照等方面良好，功能齐全，空间布局合理。

第4题：

饭店服务质量由哪几个方面构成？


正确答案: （1）设施设备质量；
（2）服务环境质量；
（3）服务用品质量；
（4）实物产品质量；
（5）劳务活动质量；
（6）宾客满意程度。

第5题：

经济消息的作用主要体现在（）﹑（）﹑（）几个方面。


正确答案:舆论演传；信息传播；经济流通

第6题：

装备结构的合理化体现在哪几个方面？


正确答案: （1）技术先进化；
（2）利用率及机械效率较高；
（3）机械化强度具有均衡性；
（4）大、中、小型机械及动力机具有合理比例的多层次结构；
（5）便于使用与维修。

第7题：

饭店营销分析包括哪几个主要方面？


正确答案: 饭店进行营销分析与市场调研的主要内容包括以下几个方面：
1.对饭店所在地（社区）的吸引客人进店下榻和就餐及消费的各种因素，如旅游资源、娱乐活动以及该社区其他饭店及餐饮产品方面的情况进行分析。
2.分析饭店主要竞争对手的经营情况，以了解其对本饭店的竞争能力和威胁。
3.分析社会、经济、政治、文化、技术等市场营销环境对饭店经营的影响。
4.分析本饭店所提供的产品和服务。
5.对饭店过去所进行的市场营销活动进行回顾及评估。
6.分析饭店未来目标市场的趋势及需求变化。

第8题：

对建筑物适用的基本要求包括（ ）。(2010年真题)

A.通风
B.隔热
C.空间布局合理
D.防水
E.防菌

答案：A,B,C,D
解析：
对建筑物适用的基本要求包括防水、保温、隔热、隔声、通风、采光、日照等方面良好，功能齐全，空间布局合理。

第9题：

黑名单即不受饭店欢迎的人员名单。主要来自以下（）几个方面（）

  • A、公安部门的通缉犯
  • B、当地饭店协会会员、大堂副理的有关记录
  • C、财务部门通报的走单（逃账）客人
  • D、信用卡黑名单。

正确答案:A,B,C,D

第10题：

网点后台流程优化包含（）几个方面.

  • A、临柜业务大堂预处理
  • B、合理界定高低柜业务范围
  • C、后台作业集中处理
  • D、远程集中风险监控

正确答案:A,B,C,D

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