单选题蛋白质变性是由于（）A 蛋白质一级结构的改变B 亚基解聚C 辅基脱落D 蛋白质空间构象的破环

题目

单选题

蛋白质变性是由于（）

蛋白质一级结构的改变

亚基解聚

辅基脱落

蛋白质空间构象的破环

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第1题：

蛋白质的变性是由于

A．蛋白质的空间构象的破坏

B．蛋白质一级结构改变

C．辅基的脱落

D．蛋白质的水解

E．以上都不是

正确答案：A

第2题：

蛋白质变性是由于

A.蛋白质一级结构改变

B.蛋白质空间构象的破坏

C.蛋白质水解

D.辅基的脱落

E.以上都不是

正确答案：B
(答案：B)蛋白质变性仅指空间构象的破坏，不涉及共价键的破坏如水解等。

第3题：

蛋白质变性是由于：

A、一级结构改变

B、辅基的脱落

C、亚基解聚

D、蛋白质水解

E、空间构象改变

答案：E

第4题：

蛋白质变性是由于

A.蛋白质一级结构改变
B.蛋白质空间构象被破坏
C.蛋白质被水解
D.蛋白质辅基的脱落
E.蛋白质被沉淀

答案：B

解析：

第5题：

蛋白质变性是由于

A.蛋白质一级结构的改变
B.蛋白质颗粒聚集
C.蛋白质空间构象的破坏
D.辅基的脱落
E.蛋白质水解

答案：C

解析：

第6题：

蛋白质变性是由于蛋白质( )。

A、一级结构的改变

B、空间构象的破坏

C、辅基的脱落

D、蛋白质的水解

E、以上都不是

参考答案：B

第7题：

蛋白质变性是由于

A．蛋白质一级结构改变

B．蛋白质空间构象的破坏

C．蛋白质水解

D．辅基的脱落

E．蛋白质糖化

正确答案：B
(答案：B)蛋白质变性仅指空间构象的破坏，不涉及共价键的破坏如水解等。

第8题：

蛋白质变性的本质是

A.肽键断裂

B.亚基解聚

C.辅基脱落

D.一级结构破坏

E.空间结构破坏

正确答案：E
E
[考点] 蛋白质的理化性质
[分析] 蛋白质变性是指在某些理化因素作用下，使蛋白质分子的特定空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变及生物学活性的丧失，一般认为蛋白质变性主要发生次级键和二硫键的破坏，不涉及肽键断裂等一级结构的破坏及辅基脱落等，亚基解聚属空间结构破坏，只有具四级结构的蛋白质才有亚基，因此最佳选择是E。

第9题：

蛋白质变性是由于( )

A.蛋白质空间构象的破坏
B.蛋白质亚基的解聚
C.辅基的脱落
D.蛋白质水解
E.蛋白质一级结构的改变

答案：A

解析：

第10题：

蛋白质的变性是由于

A.蛋白质一级结构改变
B.蛋白质空间构象的破坏
C.辅基的脱落
D.蛋白质的水解

答案：B

解析：

单选题蛋白质变性是由于（）A 蛋白质一级结构的改变B 亚基解聚C 辅基脱落D 蛋白质空间构象的破环

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