黏性
胶体性
变性作用
沉淀作用
结合转运功能
第1题：
属于蛋白质凝固作用的是( )
A．重金属中毒患者口服大量酪蛋白
B．往牛奶中加入硫酸铵
C．鸡蛋煮熟后蛋清变为蛋白
D．测血糖时加入钨酸
E．使用酒精消毒灭菌
第2题：
A.重金属盐使蛋白质发生水解
B.重金属盐使人体蛋白质变性而凝结
C.只能贵金属盐使蛋白质发生颜色反应
D.重金属盐使蛋白质发生了盐析
第3题：
洋金花中毒选用的解救方法是
A、吸氧
B、生鸡蛋10个取蛋清灌服
C、口腔护理
D、注射阿托品
E、保肝治疗
第4题：
人误服重金属盐，解毒急救可采用服用大量牛奶和蛋清。
第5题：
中毒后可通过口服牛奶、豆浆、生鸡蛋清解救的中药是（ ）
第6题：
用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有（ ）
A、黏性
B、胶体性
C、变性作用
D、沉淀作用
E、结合转运功能
第7题：
牛奶蛋清等保护剂最适用于( )
A．重金属中毒
B．有机磷农药中毒
C．强碱强酸中毒
D．氰化物中毒
E．铅中毒
第8题：
吴茱萸中毒的解救方法有
A、导泻洗胃
B、维生素B
C、牛奶蛋清
D、颠茄合剂
E、阿托品
第9题：
第10题：
误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是（）