四大菜系是指以下是种菜肴派系(  )。

题目
多选题
四大菜系是指以下是种菜肴派系(  )。
A

鲁菜、闽菜、川菜、粤菜

B

闽菜、浙菜、湘菜、徽菜

C

川菜、粤菜、闽菜、京菜

D

川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜

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第1题:

我国的四大菜系是指川菜、鲁菜、苏菜和()。


正确答案:粤菜

第2题:

通常所说的中国四大菜系,指()四大菜系。


正确答案:川鲁淮粤

第3题:

四大菜系是指( )四种菜肴派系。

A、鲁菜、闽菜、川菜、粤菜

B、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜

C、川菜、粤菜、闽菜、京菜

D、川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜


正确答案:D

第4题:

我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜、川菜、()。

  • A、粤菜
  • B、徽菜
  • C、苏菜
  • D、闽菜
  • E、淮扬菜

正确答案:A,E

第5题:

中国的菜肴闻名世界,你能说出中国菜的四大菜系吗?


正确答案:鲁菜、粤菜、淮扬菜、川菜。

第6题:

地方菜系是在地方菜的基础上逐步发展形成的,每个菜系都融合了很多不同地方菜肴特色,其中公认的有四大菜系是()。

  • A、粤菜
  • B、湘菜
  • C、苏菜
  • D、鲁菜
  • E、川菜

正确答案:A,C,D,E

第7题:

中国的菜系分法,有“四大菜系”和“八大菜系”等,请说出“四大菜系”是哪些?


正确答案: 鲁(山东菜系)、川(四川)、淮扬(江苏)、粤(广东)。

第8题:

属于我国四大菜系的广东风味的菜肴是( )

A.鱼香肉丝
B.葱烧海参
C.樟茶鸭子
D.脆皮乳猪

答案:D
解析:

第9题:

我国四大菜系是指:川菜、鲁菜、苏菜和闽菜。


正确答案:错误

第10题:

菜肴中常以红糟来调味的菜系是()。  

  • A、福建菜系  
  • B、浙江菜系  
  • C、安徽菜系  
  • D、淮扬菜

正确答案:A