刻玉
立雕
镂空雕
浮雕
合玉
第1题：
在下列著名工艺品中，其产地在扬州的是（ ）。 A．漆器B．玉雕 C．织绣D．陶瓷
第2题：
第3题：
面点具有品种繁多、应时迭出、制作精细、讲究造型、馅心掺冻并且汁多肥嫩等特点的是()。
A、京式面点
B、广式面点
C、扬州面点
D、苏式面点
第4题：
现代玉雕最具特点的艺术风格是（）。
第5题：
玉雕制作的工艺程序主要分（）三个阶段。
第6题：
第7题：
第8题：
集南北技艺之长，产品的造型古朴典雅、生动传神、用色绝伦的玉雕工艺是（ ）。 A．北京玉雕 B．苏州玉雕 C．扬州玉雕 D．广州玉雕
第9题：
玉雕马的制作可分为工艺设计——坯工——细工——精细修饰——（）五个工艺步骤。
第10题：
果蔬食雕是将我国传统的牙雕、木雕、石雕、玉雕等工艺美术的造型方法和技巧运用到食品上的一项传统技艺。