糖精钠
环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）
阿斯巴甜
三氯蔗糖
阿力甜
第1题：
A、可以抑制副反应的发生
B、增加重氮盐的稳定性
C、加速重氮化反应
D、便于KI-淀粉试纸指示终点
第2题：
重氮化反应为
A.溴化钾
B.盐酸
C.NOBR
D.快速重氮化
E.分子间反应 用永停滴定法测定磺胺类药物含量时，反应条件为：
第3题：
简述亚硝酸盐-重氮化偶合比色法的测定原理及适用范围。
第4题：
利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是（）
第5题：
第6题：
如何区别青霉素钾及普鲁卡因青霉素
A、先酸化再进行重氮化偶合反应
B、先碱化再进行重氮化偶合反应
C、在中性液中重氮化偶合反应
D、不可用重氮化偶合反应来区别
E、可以用铜盐反应来区别
第7题：
国标方法中用酸度计测定酱油中的氨基酸态氮含量，其原理是利用氨基酸的什么性质进行滴定的
A、酸性反应
B、碱性反应
C、氧化反应
D、还原反应
E、两性反应
第8题：
芳香族胺经重氮化后，与盐酸紫乙二胺偶合生成紫色染料，比色测定，在偶合反应前添加氨基磺酸铵溶液并振摇放置是为了
A、使胺基化反应完全
B、使重氮化反应完全
C、去除重氮化反应中多余的亚硝酸钠和溴化钠
D、去除反应中生成的氮气
E、使显色反应稳定
第9题：
利用重氮化偶合反应光度法可以测定食品中的亚硝酸盐，其原理是在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸柰乙二胺偶合形成（）染料。
第10题：
人造甜味剂会加剧代谢病。这个说法对吗？