在样品的保存中,以下哪项叙述正确()。

题目
多选题
在样品的保存中,以下哪项叙述正确()。
A

保持原有水分

B

稳定待测成分

C

防止腐败变质

D

防止污染

E

以上均不正确

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第1题:

关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

A、样品要保持原来的状态

B、要尽量从已开启的包装中取样

C、如果是干燥的,一定要保存在干燥洁净的容器内

D、不同异味的样品不要一起保存

E、易腐败的样品需要冷藏


参考答案:B

第2题:

超过安全水分的样品保存温度在15C以下:高水分粮存放在0C以下的冰柜中保存油脂样品要( )保存。

A、避光

B、低温

C、密封

D、通风


参考答案:B

第3题:

在样品的保存中,以下哪项叙述正确

A、保持原有水分

B、防止腐败变质

C、以上都不对

D、稳定待测成分

E、防止污染


参考答案:ABDE

第4题:

某检测机构拟进行土工织物的拉伸试验。请回答下列有关问题。(1)关于取样和保存,下列做法中你认为正确的是( )。

A.在卷装的第二层取样
B.在取好的样品上标记卷装长度方向
C.取好的样品保存在干净、干燥、阴凉处
D.取好的样品折叠存放

答案:B,C
解析:
GB/T13760-2009卷装的头两层不应取做样品;样品可以卷起,但不能折叠;样品应保存在干燥、干净、避光处

第5题:

制好的固体废弃物样品密封保存时,标签规定的内容不包括以下哪项

A、样品名称

B、采样地点

C、水分含量

D、样品数量

E、采样日期


参考答案:C

第6题:

在以下关于“查询”的叙述中,正确的是( )。

A.查询保存在项目文件中

B.查询保存在表文件中

C.查询保存在数据库文件中

D.查询保存在查询文件中


正确答案:D
查询文件是以文件的形式保存在磁盘上的,它是一个文本文件,其主体是SQLSELECT语句,另外还有和输出定向有关的语句。

第7题:

以下肉制品取样后正确的做法是()。

A.样品应尽快送至实验室

B.将样品放在冷藏条件下长时间保存

C.将样品放在冷冻条件下长时间保存

D.将样品放在液氮中长时间保存


本题答案:C

第8题:

在样品的保存中,以下叙述中正确的是

A、保持原有水分

B、稳定待测成分

C、防止腐败变质

D、防止污染

E、以上全部


参考答案:E

第9题:

以下哪项不是食品样品的保存要求

A、保持原有水分

B、稳定待测成分

C、防止腐败变质

D、预防污染

E、保持样品新鲜


参考答案:E

第10题:

关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

A.样品要保持原来的状态
B.要尽量从已开的包装中取样
C.如果是干燥的,一定要保存在干燥洁净的容器内
D.不同异味的样品不要一起保存
E.易腐败的样品需要冷藏

答案:B
解析:
要尽量从原包装中取样,不要从已开启的包装中取样。

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