对
错
第1题：
冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第2题：
消毒剂是指能够杀死微生物（包括它们的孢子）的化学物质或几种化学物质的混合物。
第3题：
A、消毒剂是化学物质，而防腐剂不是化学物质
B、消毒剂杀死细菌的芽孢，而防腐剂不能
C、消毒剂不能灭菌，防腐剂可以
D、毒剂仅用于非生物的物体，而防腐剂用在皮肤表面
第4题：
对
错
第5题：
消毒剂与防腐剂的差别是（）
第6题：
化学杀菌剂是指用于杀死微生物（包括它们的孢子）的化学品或化学品的混合物。
第7题：
许多化学物质能够抑制或杀死微生物，一般在高浓度时为称为（）。
第8题：
灭菌是指杀死物体及环境中的一切微生物及其芽胞、霉菌孢子等的过程。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
对
错
第10题：
消毒剂仅用于非生物的物体，而防腐剂用在皮肤表面
消毒剂杀死细菌的芽孢，而防腐剂不能
消毒剂不能灭菌，防腐剂可以
消毒剂是化学物质，而防腐剂不是化学物质