电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
石墨炉原子吸收光谱法
气相色谱法
液相色谱法
第1题：
铝制食具、容器卫生评价中理化指标包括
A、铅、镉、锌、砷
B、铅、镉、锑
C、铅、镉
D、铅、砷、铜、锌
E、铅、砷
第2题：
第3题：
用二硫腙法测定铅和镉时，消除彼此干扰的方法是
A、加入柠檬酸铵掩蔽
B、加入酒石酸钾钠掩蔽
C、加入氰化钾掩蔽
D、加入盐酸羟胺保护
E、控制pH在8.5～11测定铅，控制pH在强碱性条件下测定镉
第4题：
环境介质是（）
第5题：
牙刷（依据GB19342-2013）安全要求中有害元素应符合标准中4.2.2要求，有害元素包括（）
第6题：
用二硫腙法测定铅和镉时，下列哪种方法可以消除彼此干扰( )。
A、加入盐酸羟胺保护
B、加入柠檬酸铵掩蔽
C、加入氰化钾掩蔽
D、加入酒石酸钾钠掩蔽
E、控制pH在8.5～11测定铅，控制pH在强碱性条件下测定镉
第7题：
测定食品中铅的国标方法有多个，其中第一法作为（）
第8题：
需要测定铅和镉的食品包装材料是
A、搪瓷制食具容器
B、陶瓷制食具容器
C、橡胶制品
D、铝制食具容器
E、聚氯乙烯
第9题：
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）
第10题：
食品中铅、镉测定的方法有（）。