小麦胚粉中脂肪含量最高
谷类脂肪主要为不饱和脂肪酸
稻米中碳水化合物的含量高于小麦粉
谷类中的淀粉主要以直链淀粉为主
第1题：
有关硫胺素说法不正确的是（ ）。
A.硫胺素在酸性溶液中稳定
B.硫胺素在碱性溶液中稳定
C.硫胺素的典型缺乏症为脚气病
D.谷类食物过分精细加工会损失硫胺素
第2题：
关于肠球菌的说法不正确的是
第3题：
关于宪法和法律的区别，说法不正确的是( )。
第4题：
下列关于膳食搭配说法正确的是（）
第5题：
关于大豆及其制品的营养特点，以下说法错误的是（）
第6题：
关于“合理膳食的构成和要求”描述不正确的是（ ）。
A.要科学合理的食谱
B.要有严格的食品卫生制度
C.良好的进食环境
D.粮谷类食物尽量精细
第7题：
下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（ ）。
第8题：
关于宪法宣誓制度以下说法不正确的是?( )
第9题：
关于合理膳食说法错误的是（）
第10题：
关于豆类以下说法正确的是（）