国家级领导及领导陪同的来宾
省、市、集团领导及领导陪同的来宾及同行企业、合作单位高层领导
市直部门、同行企业、合作单位相关人员
其他
第1题：
在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的;了解客人的风俗习惯;了解有无饮食忌讳的特殊对象;了解()的心愿。
A、主人
B、客人
C、主宾
D、陪同
第2题：
安排合影时，一般是（ ）。
A.主人居中，主宾位于主人右侧
B.主人居中，主宾位于主人左侧
C.主宾居中，主人位于主宾左侧
D.主宾居中，主人位于主宾右侧
第3题：
A、先送主宾、主人和副主宾
B、先送主宾、副主宾和主人
C、先送主人、主宾和副主宾
D、先送主人、副主宾和主宾
第4题：
舞会第一场舞，是（）共舞。
第5题：
贵宾抵达饭店前二级保卫方案对专梯使用的措施是（）。
第6题：
关于敬酒的正确顺序是()
A、主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬。
B、主人敬主宾、主宾回敬、陪客敬主宾、陪客互敬。
C、主宾敬主人、陪客敬主宾、主人回敬、陪客互敬。
D、主宾敬主人、主宾敬陪客、陪客回敬、陪客互敬。
第7题：
公务接待准备时，要充分掌握来宾尤其是主宾个人的基本状况；必要时，还需要了解其婚姻、健康状况，以及政治倾向与宗教信仰。
A对
B错
第8题：
A、知主办单位，主宾身份
B、知宾客的职务
C、知桌数和人数
D、知本餐厅经营的风味特色
第9题：
二级接待的主宾是（）。
第10题：
关于涉外接待，需事先掌握外方（）具体状况。