提供能量
修复组织
某些营养素的溶剂
促进生长发育
第1题：
A.谷类
B.玉米
C.绿豆
D.黄豆
第2题：
蛋白质分子对下列哪种波长有最大吸收峰 （ ）
第3题：
蛋白质有许多生理功能，但是( )不属于蛋白质的生理功能。
A.解毒
B.免疫
C.提供热量
D.清除体内的自由基
第4题：
下列哪种不属于按产品使用功能分类的红木家具？（）
第5题：
肝功能不良时，对下列哪种蛋白质的合成影响最小（）
第6题：
下列凝血因子哪种不属于蛋白质
A、因子Ⅰ
B、因子Ⅱ
C、因子Ⅲ
D、因子Ⅳ
E、因子Ⅴ
第7题：
变构效应是多亚基功能蛋白、寡聚酶及多酶复合体的作用特征，下列动力学曲线中哪种一般是别构酶（蛋白质）所表现的：（）。 
AA
BB
CC
DD
第8题：
A.糖
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
第9题：
下列哪种不属于蛋白质的功能（）。
第10题：
以下不属于蛋白质组学研究内容的是（）。