西湖龙井
武夷岩茶
滇红
祁红
黄山毛峰
第1题：
A、轻发酵茶类
B、不发酵茶类
C、半发酵茶类
D、全发酵茶类
第2题：
以下关于茶叶分类方式中存在不合理的是？（）
第3题：
下面有关绿茶的表述不正确的是( )。
A．绿茶是最古老的茶叶品种
B．是发酵的茶叶
C．初制时采用高温杀青
D．制作过程中不保持鲜叶原有的嫩绿
第4题：
依茶叶发酵程度的轻重，黑茶属于（）茶。
第5题：
茶叶按发酵程度可分为（）
第6题：
茶叶依加工方式和发酵程度大致分为（）
第7题：
茶叶中全发酵的是：（）
第8题：
自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为，不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是（ ）。
A．西湖龙井茶
B．庐山云雾茶
C．福建安溪铁观音
D．安徽祁门红茶
第9题：
茶叶加工中不经过发酵的是（）。
第10题：
依茶叶发酵程度的轻重，绿茶属于（）茶。