四川民间传统美味面点,又称“馄饨”的是(  )。

题目
单选题
四川民间传统美味面点,又称“馄饨”的是(  )。
A

钟水饺

B

抄手

C

肠粉

D

担担面

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第1题:

广式面点起源于广东地区的民间食品,它是在民间小吃的基础上,吸取北方制作面点的技术,加以改良创造而成的。()


参考答案:√

第2题:

小吃馄饨在各地有不同称呼。以下不属于馄饨的是()

  • A、四川抄手
  • B、广东云吞
  • C、福建肉燕
  • D、湖北面窝

正确答案:C

第3题:

民间称作“唱小曲”、“唱琵琶”和“唱琴”的是().

A.四川清音

B.四川荷叶

C.四川花鼓

D.四川相书


正确答案:A

第4题:

由于店主带领师傅们不断地改进操作技术,提高口味质量,因此震丰园的美味糙米馄饨遂远近闻名。


正确答案:正确

第5题:

冬至的传统食品是()

  • A、馄饨
  • B、水饺
  • C、面条
  • D、元宵

正确答案:D

第6题:

“交子—扁食—娇耳”是我国哪个传统食品的别称()

  • A、馄饨
  • B、麻花
  • C、饺子
  • D、月饼

正确答案:C

第7题:

广东人将传统小吃“馄饨”称为()

  • A、云吞
  • B、饺子
  • C、包子
  • D、面皮

正确答案:A

第8题:

()泛指长江中上游以及西南一带地区所作的面点,以四川为代表,故称川式面点。

A.苏式面点

B.京式面点

C.广式面点

D.川式面点


参考答案:D

第9题:

“扁食、娇耳”是中国传统食品()的别称。

  • A、馄饨
  • B、麻花
  • C、饺子
  • D、月饼

正确答案:C

第10题:

陕北秧歌是流传于陕北黄土高原的民间传统舞蹈,又称()

  • A、扭秧歌
  • B、闹秧歌
  • C、闹阳歌
  • D、闹社火、闹红火

正确答案:A,B,C,D