按酿造方法分类,白酒属于(  )。

题目
单选题
按酿造方法分类,白酒属于(  )。
A

配制酒

B

蒸馏酒

C

酿造酒

D

压榨酒

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第1题:

以下不属于按糖化发酵剂对白酒进行分类的类别是()

  • A、大曲白酒
  • B、中温曲白酒
  • C、小曲白酒
  • D、麸曲白酒

正确答案:B

第2题:

白酒的酿造方法有()

  • A、固态酿造
  • B、固液酿造
  • C、液态酿造
  • D、固液气酿造

正确答案:A,B,C

第3题:

按酿造方法分类,白酒属于( )。

A.配制酒

B.蒸馏酒

C.酿造淄

D.压榨酒


正确答案:B
B[解析]按酿造方法分类,白酒属于蒸馏酒。

第4题:

酒的酿造方法可分为()

  • A、蒸馏酒
  • B、白酒
  • C、啤酒
  • D、配制酒

正确答案:A,D

第5题:

以下不属于按生产方式对白酒进行分类的类别是()

  • A、固态法白酒
  • B、半固态法白酒
  • C、大曲白酒
  • D、液态法白酒

正确答案:C

第6题:

按照白酒的酿造技术有3种,以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒,再经串香、勾兑而成的白酒,属于哪种酿造技术()

  • A、固态法白酒
  • B、液态法白酒
  • C、固液结合法白酒

正确答案:B

第7题:

按酒的酿造方法分,黄酒属于()

  • A、蒸馏酒
  • B、酿造酒
  • C、配制酒
  • D、混合酒

正确答案:B

第8题:

中国酒按酿制方法可划分为()。

A、白酒、黄酒、果酒

B、蒸馏酒、配制酒、果酒

C、蒸馏酒、黄酒、白酒

D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒


参考答案:D

第9题:

酒按照酿造方法可分为()。

  • A、白酒
  • B、发酵酒
  • C、蒸馏酒
  • D、葡萄酒
  • E、配制酒

正确答案:B,C,E

第10题:

我国白酒常见的分类方法有以下哪几种:()

  • A、按糖化发酵剂分类
  • B、按生产方式分类
  • C、按酒精含量分类
  • D、按香型分类

正确答案:A,B,C,D