问答题食品安全快速检测分几种方式?

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食品安全快速检测分几种方式?
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相似问题和答案

第1题:

食品安全检测采用的方法是()。

  • A、物理检测法
  • B、快速检测法
  • C、化学检测法
  • D、生物检测法

正确答案:B

第2题:

流通领域食品质量监测分哪几种类型?(食品安全快速检测岗位)


正确答案: 分定向监测和不定向监测。定向监测是指按计划对选定的食品定期进行监测。不定向监测是指根据流通环节食品质量状况和消费者申诉举报情况,适时确定具体食品进行监测。

第3题:

能作为食品安全检测采用的方法是()。

A.理化检测法

B.快速检测法

C.化学检测法

D.生物检测法


参考答案:ABCD

第4题:

简述食品安全快速检测技术在使用时,应注意哪些


正确答案:1.食品安全监督检查人员可以使用经认定的食品安全快速检测技术进行快速检测
2使用现场快速检测技术发现和筛查的结果不得直接作为执法依据
3.对初步筛查结果表明可能不符合食品安全标准及有关要求的食品,应当依照《食品安全法》的有关规定进行检验
4.快速检测结果表明可能不符合食品安全标准及有关要求的,餐饮服务提供者应当根据实际情况采取食品安全保障措施。

第5题:

流通环节食品安全快速检测工作职责?(食品安全快速检测岗位)


正确答案: 承担辖区流通环节食品安全快速检测工作;按照流通环节快速检测工作计划,完成食品快速检测任务;对本辖区食品安全快速检测的数据进行录入、汇总、统计和分析,按时报送检测结果;熟悉食品快速检测工作规程,正确掌握检测仪器的性能和操作使用,定期维护、保养检测仪器,做到安全、规范;完成上级交给的其他食品快速检测任务。

第6题:

食品安全快速检测分几种方式?


正确答案: 分为实验室快速检测和现场快速检测。实验室快速检测指利用理化设备,采用两个小时就能够得出结果的检测方法,主要用于快速定性和定量。现场快速检测指利用快速检测设备在三十分钟内就能够得出结果的检测方法,一般用于快速定性和半定量。

第7题:

工商部门可以委托什么条件的检验机构?(食品安全快速检测岗位)


正确答案: 工商行政管理机关委托承担检测任务的检验机构必须依法设立,具备与检测食品质量工作相适应的检测条件和能力。

第8题:

食品安全检测采用的方法是()。

A.物理检测法

B.快速检测法

C.化学检测法

D.生物检测法


参考答案:B

第9题:

涡街流量计按检测方式分主要有(),(),(),()几种。


正确答案:热敏式;压电式;振片磁敏式;电容式

第10题:

有关食品安全快速检测技术的结果错误的说法是()。

  • A、使用现场快速检测技术发现和筛查的结果不得直接作为执法依据
  • B、对初步筛查结果表明可能不符合食品安全标准及有关要求的食品,应当依照《食品安全法》的有关规定进行检验
  • C、快速检测结果表明可能不符合食品安全标准及有关要求的,餐饮服务提供者应当根据实际情况采取食品安全保障措施
  • D、使用现场快速检测技术发现和筛查的结果应该立即直接作为执法依据

正确答案:D