解析：
本题考查对西方美术作品的理解与掌握。《人首翼牛神兽》是西方古代美术史上两河流域亚述时期的雕塑作品。亚述宫殿的重要装饰人首翼牛神兽，是守护宫殿大门的巨型石雕。半人半兽的拉玛苏有狮子（或公牛）的身体、一对翅膀、人的头部和五条腿，脸上还长着大胡子和眉毛。位于亚述豪尔萨巴德城内萨尔贡宫殿（Fortress of Sargon)门口的拉玛苏于公元前720年左右建成，约四米高。这尊巨大的人首翼牛雕像既是石雕艺术，又是建筑结构的一部分，警惕地注视着任何接近殿门的参观者。C项正确。
A项：苏美尔—卡德美术（前23——前25世纪），这段时期的美术主要表现在泥板和木料建造的建筑上。与题干不符，排除。
B项：古巴比伦美术（前23——前25世纪），这一时期遗迹很少，主要代表作品是《汉谟拉比法典石碑》。与题干不符，排除。
D项：古埃及美术在雕刻方面，人物肖像富有个性特色，比较写实，绘画题材广泛，有世俗的生活，也有花鸟鱼虫，画面色彩鲜艳，线条活泼富有变化。与题干不符，排除。
