酒中甲醇起到()作用。

题目
单选题
酒中甲醇起到()作用。
A

肝脏毒

B

肾脏毒

C

血液毒

D

神经毒

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第1题:

甲酵(甲醇)的沸点虽低,但它们的挥发度始终小于10,在实际测定中,甲酵(甲醇)在各馏分中的变化为()。

A、酒头>酒身>酒尾

B、酒尾>酒身>酒头

C、酒头>酒尾>酒身


参考答案:B

第2题:

酒中甲醇是一种剧烈的()作用。

A.肝脏毒

B.肾脏毒

C.神经毒

D.致癌物


正确答案:C

第3题:

食品安全标准.GB2757蒸馏酒及配制酒中规定以谷类为原料的酒甲醇≤()g/100ml。

A、0.05

B、0.08

C、0.07

D、0.06


参考答案:D

第4题:

关于甲醇叙述正确是()。

  • A、甲醇能用作制酒
  • B、甲醇不能与水互溶
  • C、甲醇比水重
  • D、甲醇可用作甲醛、氯甲烷及其它化合物的原料

正确答案:D

第5题:

酒中甲醇起到()作用。

  • A、肝脏毒
  • B、肾脏毒
  • C、血液毒
  • D、神经毒

正确答案:D

第6题:

杂醇油指的是

A.酒中的甲醇

B.酒中的乙醇

C.蒸馏酒中的甲醛

D.蒸馏酒中高级醇的混合物

E.油脂中存在杂质


正确答案:D

第7题:

GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物为原料的酒甲醇≤()。


正确答案:0.04g/100ml

第8题:

蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物类为原料的酒甲醇≤()g/100ml。

A、0.05

B、0.08

C、0.07

D、0.04


参考答案:D

第9题:

调制鸡尾酒时所加的蛋清,只起到增加泡沫和调节颜色的作用,对酒的口味没有影响。


正确答案:正确

第10题:

GB/15037-2006中甲醇指标为()。

  • A、白葡萄酒≤250mg/L
  • B、桃红葡萄酒≤250mg/L
  • C、红葡萄酒≤400mg/L
  • D、甜葡萄酒≤500mg/L

正确答案:A,B,C

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