监测和测量应将（）形成文件.

2020新版教材P286页
工程测量记录文件包括：（1）工程定位测量记录文件；（2）施工测量放线报验表；（3）基槽及各层测量放线记录文件；（4）沉降观测记录文件，E选项中的工程质量事故记录文件不属于工程测量记录文件，它们都属于工程施工技术管理资料。

工程测量记录文件：（1）工程定位测量记录文件；（2）施工测量放线报验表；（3）基槽及各层测量放线记录文件；（4）沉降观测记录文件。参见教材P274。

项目监理机构在项目完成后应将本单位形成的工程归档文件立卷后向建设单位移交。

本题考查的是建设工程文件档案资料管理职责。选项A应该是施工单位应将在工程建设过程中形成的文件向建设单位档案管理机构移交。新教材变化如下：(1)列入城建档案管理部门接收范围的工程，建设单位在工程竣工验收后3个月内向城建档案管理部门移交一套符合规定的工程档案（监理文件资料）。(2)停建、缓建工程的监理文件资料暂由建设单位保管。(3)对改建、扩建和维修工程，建设单位应组织工程监理单位据实修改、补充和完善监理文件资料，对改变的部位，应当重新编写，并在工程竣工验收后3个月内向城建档案管理部门移交。(4)建设单位向城建档案管理部门移交工程档案（监理文件资料），应办理移交手续，填写移交目录，双方签字、盖章后交接。(5)工程监理单位应在工程竣工验收前将监理文件资料按合同约定的时间、套数移交给建设单位，办理移交手续。