第1题：
简述餐饮消费行为的复杂决策过程。
识别需求—搜寻信息—信息评价—决定购买—购买后行为
第2题：
A、理性决策消费行为模式
B、情感体验消费行为模式
C、感性决策消费行为模式
D、行为主义消费行为模式
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
简述决策论中决策过程的特征？
第5题：
餐饮消费行为具有什么特点？
第6题：
论述不同气质类型的餐饮顾客在消费行为上的特点。
1.胆汁型顾客情绪波动较大，对外界刺激敏感，易受现场情景激发而购买。选择购买考虑不周到，从个人兴趣出发，很容易受到广告和其他促销方式的影响，看到新餐馆或者人多的餐馆就愿意消费，消费后常常感到不满。
2.黏液型顾客购买过程冷静、理智，善于比较和选择，在消费前已经经过周密的分析与思考，做出了购买决定，不易受广告和宣传，及周围人士的影响。
3.多血质型顾客富有想象力，联想能力强，审美观浓厚，喜欢消费新的菜品，很注重菜品的造型和色彩，以及是否符合自己的想象与感情需要而产生的购买行为。
4.抑郁型顾客因以往的购买经验和习惯，对某些餐饮企业、餐饮品牌十分信任产生偏好以致形成某种定势而长期的消费，易产生习惯性的购买行为。其购买行为简单，当需要产生时，顾客目的性很强，很少花时间进行选择，决策果断。
第7题：
简述消费行为的一般过程。
（1）首先是消费是在日常生活中有一个需求。
（2）搜寻可供选择参考的资讯。
（3）根据收集的资讯评估，在少数几个品牌中选出想购买的品牌。
（4）最后选定购买品牌，并实际去购买。
（5）开始使用，并评估购买的商品是否符合当初的期望。
（6）对品牌形成使用经验，对品牌态度也逐渐具像，满足期望的商品即形成正面态度上，无法满足期望的商品则形成负面态度。
略
第8题：
简述影响餐饮消费行为的个人因素有哪些。
1.年龄
2.个性与气质（多血质胆质汁粘液质抑郁质）
3.职业
4.所得
5.生活形态
第9题：
消费者购买住房和购买软饮料的购买决策过程及消费行为有区别吗？并用消费者购买决策的五阶段模式进行分析。
第10题：
掌握消费者常见的消费行为有利于给他们提供恰当的服务，属于常见餐饮消费行为的是（）。