定基比率
环比比率
相关比率
构成比率
第1题：
营养成分表通常有（ ）两种表达形式。
A.绝对数值和比较数值
B.绝对数值和相对数值
C.常规数值和相对数值
D.比较数值和相对数值
第2题：
第3题：
移动平均法只能预测最近一期数值，逐期移动逐期预测。（ ）
第4题：
营养成分表通常有（）两种表达形式。
第5题：
一般情况下全数值比较法比修约值比较法相对严格些，有时会因为比较方法的不同而得出相反的结果。
第6题：
时间数列的移动平均预测法的缺点是只能预测最近一期数值，且预测的准确性相对较差。（ ）
第7题：
第8题：
A、全数值比较法适用于当有关标准或文件中对极限数值没有特殊的规定时
B、全数值比较法没有修约值比较法严格。
C、修约值比较法可以优先使用
第9题：
（）是指单位食品或每食用份食品中提供的营养成分种类和含量。
第10题：
身体对酒精的吸收率和代谢率的关系用一种数值表示，这个数值是（）