肉鱼类
蔬菜
水果
粮谷类
豆类
第1题:
残留有机氯农药最多的食品是( )。
A.肉鱼类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
E.豆类
第2题:
有机氯农药化学性质稳定,不易降解,在环境和食品上长期残留。( )
此题为判断题(对,错)。
第3题:
有机氯农药提取液的浓缩常在()中进行;提取食品中有机氯农药常用()有机溶剂作提取剂。
第4题:
薄层色谱法测定食品中的有机氯农药残留量,使用的显色剂是
A、硝酸银
B、溴甲酚紫
C、氯亚胺
D、对氨基苯磺酸
E、四氯汞钠
第5题:
白术的检查项内容为( )
A.有机氯农药残留
B.有机磷农药残留
C.重金属
D.砷盐
E.色度
第6题:
测定食品中有机氯农药残留量,国标规定用气相色谱法,使用哪种检测器( )。
A、ECD
B、FID
C、NPD
D、FPD
E、TCD
第7题:
A.一般动物性食品残留高于植物性食品
B.脂肪含量多的食品残留高于脂肪含量少的食品
C.猪肉中的残留高于牛肉
D.淡水产品的残留高于海水产品
第8题:
有机氯农药残留量最多的食品是
A.鱼贝类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
E.豆类
第9题:
在食品中残留期最长的农药是( )
A.有机氯
B.有机磷
C.氨基甲酸酯类
D.拟除虫菊酯类
E.杀菌剂
第10题:
检查黄芪中有机氯农药残留量所用的测定方法是