违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

海（水）产品或盐渍品常引起下列哪一种食物中毒

题目
单选题
海（水）产品或盐渍品常引起下列哪一种食物中毒
A

沙门氏菌食物中毒

B

嗜盐菌食物中毒

C

变形杆菌食物中毒

D

葡萄球菌食物中毒

E

肉毒杆菌食物中毒

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

海(水)产品或盐腌渍品常引起下列哪一类食物中毒()

A:葡萄球菌食物中毒

B:嗜盐菌食物中毒

C:肉毒杆菌食物中毒

D:变形杆菌食物中毒

E:沙门菌食物中毒


正确答案：B
解析：海(水)产品或盐腌渍品中含有亚硝酸钠，故易引起嗜盐菌食物中毒。

第2题：

副溶血性弧菌引起的食物中毒常由于食海产品或盐腌渍品所致,是因该菌有何种特性?()

A. 耐碱

B. 耐酸

C. 嗜盐

D. 耐高渗

E. 嗜温


参考答案：C

第3题：

副溶血性弧菌引起的食物中毒常由于食海产品或盐腌渍品所致，是因该菌有哪些特性

A:嗜盐

B:耐高渗

C:嗜温

D:耐碱

E:耐酸


正确答案：A
解析：副溶血性弧菌在弧菌属中属于一个了解内容，所以有可能在课堂上老师只作了一般介绍，而学生课下没有很好的记忆，因而就出现了选耐碱、耐酸、耐高温、嗜温的可能性。副溶血性弧菌的特点同其他引起人类感染的弧菌一样，但该菌与霍乱弧菌的一个显著差别就是嗜盐，在培养基中以含3.5%的氯化钠最为适宜，无盐则不能生长，但当氯化钠浓度高于8%时也不能生长。

第4题：

下列常引起肉毒梭菌食物中毒的食品是

  • A、自制发酵食品 
  • B、罐头食品 
  • C、香肠 
  • D、蔬菜及水果 
  • E、海产品及盐渍食品 

正确答案:A,B,C

第5题：

海（水）产品或盐腌渍品常引起下列哪一类食物中毒（ ）

A.沙门菌食物中毒
B.嗜盐菌食物中毒
C.变形杆菌食物中毒
D.葡萄球菌食物中毒
E.肉毒杆菌食物中毒

答案：B
解析：

第6题：

海水产品或盐腌渍品常引起下列哪一类食物中毒

A.沙门菌食物中毒

B.嗜盐菌食物中毒

C.变形杆菌食物中毒

D.葡萄球菌食物中毒

E.肉毒杆菌食物中毒


正确答案：B

第7题：

可引起肉毒毒素食物中毒的食品为

A．肉类及其制品

B．水产品、盐渍食品

C．自制发酵食品或罐头

D．乳和乳制品、剩米饭

E．豆类及其制品


正确答案：C

第8题：

引起该食物中毒的常见食品为

A.奶及奶制品

B.剩饭、凉粉

C.发酵食品

D.熟肉制品

E.海产品、盐渍食品


正确答案：E
【该题针对“细菌性食物中毒”知识点进行考核】

第9题：

海(水)产品或盐腌渍品常引起下列哪一种食物中毒？( )

A.沙门氏菌食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.变形杆菌食物中毒
D.葡萄球菌食物中毒
E.肉毒杆菌食物中毒

答案：B
解析：
副溶血弧菌主要存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类海产品中，沿海地区是该菌食物中毒的高发地区

第10题：

啊 引起该食物中毒的主要食品是（）。

  • A、罐头食品
  • B、发酵食品
  • C、海产品及盐渍食品
  • D、剩米饭、凉糕
  • E、家庭自制豆制品

正确答案:C

更多相关问题
相关内容