用叉、匙进食西餐时，可将餐具的整体放人嘴里，或用舌头去舔。

第1题：

用叉、匙进食西餐时，可将餐具的整体放人嘴里，或用舌头去舔。

A对

B错

第2题：

吃西餐喝汤时，若汤较热，可用嘴吹，或用匙拨弄降温。

第3题：

第4题：

西餐的餐具主要有（）。

• A、刀、叉、匙、盘
• B、刀、叉、盘、碟、杯
• C、刀、叉、匙、盘、碟、杯
• D、刀、叉、匙、盘、碟、杯、盅

第5题：

使用西餐餐具时，左手用叉固定食物，（）用刀切割。

• A、左手
• B、右手
• C、找人
• D、然后双手

第6题：

在家中用餐时，也应遵守一定的礼仪，不应该（）。

• A、主动给长辈添饭、夹菜
• B、嘴角沾有饭粒时，用舌头轻轻去舔
• C、咀嚼时不发出响声

第7题：

西餐进餐，餐具按顺序（）依次取用，左手使叉，右手使刀或匙。

第8题：

第9题：

西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（）

第10题：

西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。