食品从业人员带菌,造成对食品的污染
生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染
屠宰过程中造成的肉类食品污染
餐具未严格消毒造成的食品污染
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
餐饮业细菌性食物中毒最常见的原因是()
第3题:
常见的食物中毒是( )
A.毒蕈中毒
B.化学性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.黄曲霉毒素食物中毒
第4题:
关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是()
第5题:
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()
第6题:
交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指( )。
A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染
B.生熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染
C.屠宰过程中造成的肉类食品污染
D.餐具未严格消毒造成的食品污染
第7题:
下列哪一项不属于细菌性食物中毒常见原因()。
第8题:
最常见的食物中毒是( )。
A、毒蕈中毒
B、砷污染食品而引起的食物中毒
C、化学性食物中毒
D、细菌性食物中毒
第9题:
常见的食物中毒是()
第10题:
试述引起常见的细菌性食物中毒的食物。