参考答案：《幼儿园教育指导纲要》明确指出:幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位，密切结合幼儿的生活进行安全、营养和保健教育，提高幼儿的自我保护意识和能力。而其中的健康和安全问题则是悬在每个教育者头顶的一根高压线，来不得半点马虎。那在日常的生活和教育中，我们该如何组织和实施健康和安全教育，提高幼儿自我保护意识和能力呢?下面谈谈自己在这方面的一些做法和体会。
首先，丰富孩子的生活经验。日常生活中潜藏着无数的安全隐患，孩子年龄小，缺乏生活经验，这些安全隐患随时都有可能伤害他们。因此，日常生活中要有意识的给孩子讲解一些基本的生活常识，让他们知道哪些东西是危险的，会伤害身体，不能乱碰。例如:玻璃会扎伤手，门会夹伤手……帮助孩子认识一些安全标志和紧急情况时可拨打的求援电话。此外，还可以通过电视、图片、故事等形式，让孩子体验一些简单的社会经验，如:不跟陌生人走，外出要得到大人的同意等。
其次，培养孩子良好的生活习惯。良好的生活习惯与自护教育是紧密结合，相辅相成的。例如:热汤热水吹一吹再喝能避免烫伤;吃饭不嬉笑打闹可避免气管进异物;看箭头指示有序上下楼梯可避免拥挤和摔伤。这些都是日常生活中经常遇到的问题，因此要加强指导和训练，让孩子在反复的实践中建立去良好的生活习惯，从而起到自我保护的作用。
再次，加强身体锻炼，增强孩子体能。在日常生活中我们经常发现这样的情况:一些老实，体弱的孩子在参加活动时经常会磕碰，而平时比较好动，顽皮，身体健壮的孩子意外受伤率却较低。分析原因，主要还是体弱幼儿不爱活动，造成自身动作的平衡、协调能力低下，遇到情况反应慢，灵活性差，所以容易受到意外伤害。可见，增强幼儿体能也是提高幼儿自护能力的一个重要途径。在这里也想对家长朋友说一声，平时在家里也要鼓励，指导和吸引体弱孩子积极参加体锻活动，如:散步、跑步、远足等，合理地让孩子参加一些有一定强度和密度的体育活动，不仅增强体质，体能，也能有效地避免意外伤害。
最后，锻炼和提高孩子的灵活应变能力。如身体不舒服能及时告诉成人;心里有烦恼时，知道向成人倾诉;知道随季节或早晚冷暖变化增减衣服，天气干燥要多喝水;着火了知道用水浇灭，或将易燃物品挪到远离着火点;食物有异味知道不随便吃;能够区别的对待陌生人和熟悉的人等。当然，这需要成人有意识的引导和训练。总之，孩子能掌握一些基本的应变能力，就会遇事不慌，更好的远离危险，保护自己。
孩子的健康与安全不能被动地等待给予，而应该让孩子主动的获得。这种获得要从良好的生活习惯中来，从各种教育实践活动中来，从丰富多彩的体育锻炼中来……!健康和安全教育应贯彻在幼儿的一日生活的各个环节，并且常抓不懈!
