加热蒸气
第二效所用的加热蒸气
第二效溶液中蒸发的蒸气
无论哪一效溶液中蒸发出来的蒸气
第1题：
热压灭菌法所用的蒸汽为( )
A．流通蒸气
B．过热蒸气
C．含湿蒸气
D．饱和蒸气
E．100℃蒸气
第2题：
在蒸发操作中，通常将物料汽化出来的蒸气称为( )。
A.二次蒸气
B.一次蒸气
C.生蒸气
D.饱和蒸气
第3题：
由压缩机排出的制冷剂蒸气为( )
A.饱和蒸气
B.不饱和蒸气
C.过热蒸气
D.过冷蒸气
第4题：
在标准蒸发器中，二次蒸气的温度为81℃，溶液的平均温度为93℃，加热蒸气（生蒸气）的温度为135℃，则蒸发器的有效传热温度差为（）。
第5题：
升膜蒸发器壳程通过的是二次蒸气。
第6题：
热压灭菌法所用的蒸气为
A．流通蒸气
B．115℃过热蒸气
C．含湿蒸气
D．饱和蒸气
E．115℃流通蒸气
第7题：
空气中的二次污染物多半呈（）
第8题：
A热能的不断供应，冷凝水的及时排除。
B热能的不断供应，生成蒸气的不断排除。
C把二次蒸气通入下一效作为热源蒸气。
D采用多效操作，通常使用2效。
第9题：
在单效蒸发器中用饱和水蒸气加热浓缩溶液，加热蒸气的用量为2100kg•h-1，加热水蒸气的温度为120℃，其汽化热为2205kJ•kg-1。已知蒸发器内二次蒸气温度为81oC，由于溶质和液柱引起的沸点升高值为9℃，饱和蒸气冷凝的传热膜系数为8000W•m-2k-1，沸腾溶液的传热膜系数为3500W•m-2k-1。求蒸发器的传热面积。（忽略换热器管壁和污垢层热阻，蒸发器的热损失忽略不计。）
第10题：
第二次技术革命把人类从蒸气时代带入到（）时代。