简述种蛋分级和洗蛋设备

题目
问答题
简述种蛋分级和洗蛋设备
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

种蛋孵化到第17天,胚胎占据除气室外的其余地方,照蛋时蛋身发黑叫封门。


正确答案:正确

第2题:

如何对蛋进行分级?


正确答案: 鲜蛋的分级是在蛋的质量评定的基础上,综合蛋的外部和内部质量及蛋重来进行。对蛋进行分级,有利于做到按质论价,优质优价,确保进入流通领域的鲜蛋的质量。维护生产者、经营者和消费者的利益。
我国在收购鲜蛋时,尚未有统一的国家标准或部颁标准,但一般按下面来分级。
一级蛋:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋均不分大小,以新鲜、清洁、干燥、无破损为主要标准。在炎热季节,鸡蛋具有少量的小血圈、小血筋,仍作一级蛋收购。
二级蛋:品质新鲜,蛋壳上的泥污、粪污、血污面积不超过50%。
三级蛋:新鲜雨淋蛋、水湿蛋、洗白蛋、仔鸭蛋和污壳面积超过50%的鸭蛋。
国出口鲜蛋时,将蛋分为三级。
一级蛋:蛋壳清洁、完整、坚固。气室高度在5毫米以上的不超过10%,蛋白清晰,浓厚、蛋黄不明显、胚胎不发育。
二级蛋:蛋壳清洁、完整、坚固。气室高度在5毫米以上的不超过10%,蛋白清晰,较浓厚,蛋黄略明显,但仍固定,胚胎不发育。
三级蛋:污壳蛋不超过1%,气室高度在7—8毫米的不超过25%,蛋白清晰,质稍稀薄,蛋黄明显,而略移动,胚胎微有发育。
出口鲜蛋的分级标准往往变化较大,对不同国家和地区其分级标准也有所不同。也可按重量来分级。鸡蛋分为四级。
一级蛋:每箱360枚净重不低于19.8公斤;
二级蛋:每箱360枚净重不低于18.0公斤;
三级蛋:每箱360枚净重不低于16.7公斤;
四级蛋:每箱360枚净重不低于15.5公斤。
鸭蛋也分为四级。
一级:每360枚蛋重21公斤以上;
二级:每360枚蛋重19—20公斤;
三级:每360枚蛋重17—18公斤;
四级:每360枚蛋重15—16公斤。

第3题:

受精蛋占入孵蛋的百分比为种蛋的受精率。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

影响孵化效果的三大因素是()

  • A、孵化时的温度、通风、翻蛋角度
  • B、种鸡质量、生产季节、孵化条件
  • C、保存时间、种蛋年龄、孵化温度
  • D、种蛋质量、种蛋管理、孵化条件

正确答案:D

第5题:

常吃的“皮蛋”一般是由哪一种蛋加工而成的()

  • A、鸡蛋
  • B、鸭蛋
  • C、鹅蛋
  • D、鹌鹑蛋

正确答案:B

第6题:

种蛋人工孵化的条件包括温度、湿度、通风、转蛋和凉蛋。其中温度、通风、转蛋是人工孵化的三大要素,()条件在孵化过程中起主导作用。


正确答案:温度

第7题:

一般要求蛋用型鸡种蛋受精率达()。

  • A、80%
  • B、85%
  • C、90%
  • D、95%
  • E、98%

正确答案:C

第8题:

简述蛋架车和出雏车


参考答案:蛋架按形式可分为滚筒式、八角架式和跷板式3种。现代孵化设备厂生产的大多是跷板式蛋架车。跷板式蛋架车由多层跷板式蛋盘托组成,靠连杆连接,转蛋时以蛋盘托中心为支点,分别左右或前后倾斜45°,其中活动车架能将多层蛋盘托连接在一个框架上,底配4个轮子。出雏车一般为层叠式平底车,每车有24个聚丙烯塑料出雏盘,分两排12层叠放在四轮平底车上,层与层之间由上盘底部四角露出塑料柱插入下盘顶部相应位置的4个孔中或出雏盘底的长边上,即固定了出雏盘,又使盘与盘之间保持一定的通风缝隙。与抽屉式出雏方式相比更有利于出雏机清洗消毒。

第9题:

蛋禽日粮Ca含量过低或过高,均影响家禽的产蛋率,蛋壳质量和种蛋孵化率。()


正确答案:正确

第10题:

某家禽孵化场要进行种蛋照检。请简述鸡蛋的第一次照蛋特征。


正确答案: 鸡种蛋孵化过程中第一次照蛋时间为:5-7胚龄。正常活胚蛋:可明显看见有蜘蛛网状的血管分布,胚胎下沉较深,在气室附近可见一黑点(胚胎的眼睛);死胚蛋:蛋内出现血环或片段血丝;无精蛋:无血管或胚胎,有蛋黄阴影浮动。