青海各族人民除了喝自己熬的“清茶”“奶茶”以外,一些内地产的茶叶如西湖的龙井茶,福建的碧螺春、铁观音等也广受藏族、回族等

题目
判断题
青海各族人民除了喝自己熬的“清茶”“奶茶”以外,一些内地产的茶叶如西湖的龙井茶,福建的碧螺春、铁观音等也广受藏族、回族等民族的欢迎。
A

B

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第1题:

下列关于绿茶的阐述正确的是( )。

A、是我国最古老的茶叶品种

B、产量大,品种多,为不发酵的茶叶

C、以西湖龙井、黄山毛峰、福建铁观音最为著

D、也称之为青茶


正确答案:AB

第2题:

下列茶叶中,依次为绿茶、红茶、乌龙茶的是()。

A、太湖碧螺春茶、滇茶、铁观音

B、西湖龙井、祁红、太湖碧螺春茶

C、西湖龙井、大红袍、武夷岩茶

D、太湖碧螺春、铁观音、广东的水仙


参考答案:A

第3题:

世人称( )有“色翠、香郁、味甘、形美”四绝.

A.太湖碧螺春

B.铁观音

C.君山银针茶

D.西湖龙井茶


正确答案:D

第4题:

茶叶外形“白毫显露”是()的品质特点之一。

  • A、黄山毛峰
  • B、西湖龙井
  • C、碧螺春
  • D、铁观音

正确答案:C

第5题:

日常生活中,人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和()几种。

  • A、龙井茶
  • B、铁观音
  • C、碧螺春
  • D、紧压茶

正确答案:D

第6题:

下列各组茶叶中,不属绿茶类的是()。

A、洞庭碧螺春,西湖龙井

B、武夷岩茶,铁观音

C、眉茶,烘青

D、黄山毛峰,信阳毛尖


参考答案:B

第7题:

以西湖龙井、洞庭碧螺春为代表的绿茶是中国产量最多的茶叶,除了绿茶,中国还有红茶、乌龙茶、黑茶等种类的茶叶。这些茶叶的划分依据是( )。

A.制作工艺

B.颜色

C.产地

D.口味


正确答案:A
茶叶的划分可以有多种方法。根据制作方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶等。根据产地可将茶叶划分为川茶、浙茶、闽茶等。根据茶叶加工分为初制、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大类。故本题选A。

第8题:

下列名茶属于不发酵的茶叶是( )。

A、太湖碧螺春

B、福建铁观音

C、白毫银针

D、西湖龙井

E、云南滇红


正确答案:ACD

第9题:

下列()属于再加工茶叶。

  • A、铁观音茶
  • B、碧螺春茶
  • C、玉兰花茶
  • D、龙井茶

正确答案:C

第10题:

100℃水温对冲泡()茶叶最适宜

  • A、龙井茶
  • B、碧螺春
  • C、黄山毛峰
  • D、铁观音

正确答案:D

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