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单选题无盐饮食的配餐原则错误的是（　　）。A 全天食物含钠量不超过1000mgB 禁用含碱食物C 禁用酱油D 禁用酱菜E 饮用水忽略不计

题目
单选题
无盐饮食的配餐原则错误的是（　　）。
A

全天食物含钠量不超过1000mg

B

禁用含碱食物

C

禁用酱油

D

禁用酱菜

E

饮用水忽略不计

参考答案和解析
正确答案： E
解析：
无盐饮食是指全日供钠1000mg 左右，烹调中不得使用食盐和酱油。在普通饮食中限制食盐用量，不采用含盐食品如酱菜，咸菜，咸豆，腐乳，咸肉，咸鱼等，一般低盐每日摄入盐量小于2～3克。
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第1题：

低钠饮食除无盐外还需控制摄入食物中自然存在的含钠量,每日摄入钠量:A.<200mgB.<300mgC.<400mgD.

低钠饮食除无盐外还需控制摄入食物中自然存在的含钠量,每日摄入钠量：

A.<200mg

B.<300mg

C.<400mg

D.<500mg

E.<600mg


正确答案：D

第2题：

患者男性，25岁，急性肾炎，低盐饮食，护士向其讲解饮食原则时，不包括()。

A.限制食盐摄入

B.禁食一切腌制食物

C.禁用含钠多的药物

D.食盐摄入量不超过2g/d

E.食物中自然存在的氯化钠不限制


正确答案：C

第3题：

关于急性肾衰护理,下列哪项错误()

A、尿量<400ML/D，提示肾衰可能

B、少尿期饮食应取低蛋白

C、避免使用含钾食物

D、进人多尿期表示病人已脱离危险

E、禁用对肾有毒性作用的药物


参考答案：D

第4题：

无盐饮食全天食物中含钠量应控制在(　　)。

A.300mg
B.1000mg
C.1500mg
D.500mg
E.2000mg

答案：B
解析：

第5题：

处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食，( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。

A.禁用 有限制地选用 自由摄取

B.自由摄取 有限制地选用 禁用

C.有限制地选用 有限制地选用 有限制地选用

D.禁用 禁用 禁用

E.自由摄取 自由摄取 自由摄取


正确答案：A

第6题：

患者，男，50岁，无盐低钠饮食，每日控制的食物自然含钠量是A、<0.5gB、0.68gC、1gD、1.5gE、3g

患者，男，50岁，无盐低钠饮食，每日控制的食物自然含钠量是

A、<0.5g

B、0.68g

C、1g

D、1.5g

E、3g


参考答案：A

第7题：

无盐低钠饮食要求患者每天摄人的食物中自然存在的含钠量低于（ ）。

A．0.5g

B．1.0g

C．1.5g

D．2.0g

E．2.5g


正确答案：A

第8题：

无盐低钠饮食禁用的食品有（ ）

A．汽水

B．饼干

C．大米

D．咸菜

E．挂面


正确答案：ABDE

第9题：

无盐低钠饮食禁用的食品是（ ）

A．饼干

B．油条

C．大米

D．挂面

E．冬瓜


正确答案：ABD

第10题：

无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。

A.全天食物含钠量不超过1000mg
B.禁用含碱食物
C.饮用水忽略不计
D.禁用酱油
E.禁用酱菜

答案：C
解析：
无盐饮食配餐饮用水含钠量也应考虑在内。

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