判断题胶体有较高的界面能，而界面能与胶体的许多性质（如稳定性、电性质）密切相关，以致胶体具有与其他分散体系所不同的性质。A 对B 错

题目

判断题

胶体有较高的界面能，而界面能与胶体的许多性质（如稳定性、电性质）密切相关，以致胶体具有与其他分散体系所不同的性质。

对

错

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第1题：

于溶胶剂中加入亲水性高分子溶液，使溶胶剂具有亲水胶体的性质而增加稳定性，这种胶体称为

A、助悬剂
B、絮凝剂
C、脱水剂
D、保护胶体
E、乳化剂

答案：D

解析：

助悬剂是指能增加分散介质的黏度以降低微粒的沉降速度或增加药物微粒的亲水性的附加剂；向混悬剂中加入适当电解质，使混悬剂微粒形成疏松的絮状聚集体从而使混悬剂处于稳定状态，此时的电解质称为絮凝剂；能破坏高分子水化膜的物质如乙醇、丙酮为脱水剂；乳化剂是乳剂的重要组成部分。

第2题：

简述胶体体系的性质

正确答案: ①胶体体系是指分散微粒的直径在10-7-10-9m之间的分散体系
②一般多为无机或有机高分子组成
③胶体体系一般非常稳定，能长期稳定存在于水中，必须用一定的物理化学方法才能将其分离

第3题：

淀粉在一定温度下吸水,显示(),组成面坯。

A、胶体蛋白

B、谷蛋白

C、胶体的性质

D、糖淀粉性质

答案：A

第4题：

关于亲水胶体叙述错误的是（）

A、亲水胶体属于均相分散体系
B、明胶、琼脂溶液具有触变性质
C、制备胃蛋白酶合剂时，可将其撒于水面使其自然溶胀后再搅拌即得
D、加入大量电解质能使亲水胶体产生沉淀

正确答案:B

第5题：

土壤胶体具有（）、（）、（）等性质。

正确答案:巨大的比面和表面能；带电性；分散性和凝聚性

第6题：

胶体有较高的界面能，而界面能与胶体的许多性质（如稳定性、电性质）密切相关，以致胶体具有与其他分散体系所不同的性质。

正确答案:正确

第7题：

物理膨松面坯是用具有（）的鸡蛋作介质。

A、流体性质
B、起发性质
C、黏稠性质
D、胶体性质

正确答案:D

第8题：

氨基酸与蛋白质共有的性质有()

A、胶体性质

B、沉淀性质

C、变性性质

D、两性性质

参考答案：D

第9题：

乳状液、悬浮液等作为胶体化学研究的对象，一般地说是因为它们（）

A、具有胶体所特有的分散性、不均匀性和聚结不稳定性
B、具有胶体的分散性和不均匀性
C、具有胶体的分散性和聚结不稳定性
D、具有胶体的不均匀（多相）性和聚结不稳定性

正确答案:D

第10题：

下列不属于土壤胶体性质的是（）。

A、巨大的比表面和表面能
B、带电荷
C、凝聚性和分散性
D、稳定性

正确答案:D

胶体有较高的界面能，而界面能与胶体的许多性质（如稳定性、电性质）密切相关，以致胶体具有与其他分散体系所不同的性质。

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