问答题呼吸跃变与果实贮藏的关系如何？在生产上有何指导意义？

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呼吸跃变与果实贮藏的关系如何？在生产上有何指导意义？

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第1题：

春、秋梢在生产中有何指导意义。

正确答案: 春梢——最壮实，可作良好的结果枝或结果母枝，占新梢总量比例大；
秋梢——其利用价值因不同气候、不同树种而不同，气温高，可以利用；气温低，秋梢不充实，易冻死。

第2题：

呼吸跃变型果实有（）、（）、（）等，非呼吸跃变型果实有等（）、（）、（）等。

正确答案:苹果；梨；桃；葡萄；草莓；柑橘

第3题：

为什么说“津血同源”?在临床上有何指导意义?

参考答案：因津液与血液同由水谷精微所化，均赖脾胃功能而生成。临床上大失血的病人不可再用汗法;多汗夺津或津液大量丢失者不可复用放血等损伤血液的疗法。

第4题：

脾与胃在生理上有何相互联系？脾与胃之间在病理情况下有何相互影响？

正确答案:生理上：
1、胃主受纳和脾主运化；
2、脾主升和胃主降之间；
3、脾喜燥恶湿和胃喜湿恶燥。
病理：
1、胃主受纳和脾主运化之间相互影响；
2、升清和降浊之间的相互影响。

第5题：

何谓基质容重？与比重之间有何区别？容重在生产上有何意义？如何测定?

正确答案:（1）容重指单位体积固体基质（包括孔隙）的质量；（2）比重指单位体积固体基质（不包括孔隙）的质量；容重与比重均指单位体积固体基质的质量；均以g/L、g/cm3或kg/m3来表示。区别在于容重所指的单位体积基质中包括孔隙所占有的体积，而比重所指的单位体积基质就是基质本身的体积，而不包括空气或水分所占有的体积。（3）基质的容重与基质粒径和总孔隙度有关，其大小反映了基质的松紧程度和持水透气能力。容重过大，说明基质过于紧实，不够疏松，虽然持水性较好，但通气性较差；容重过小，说明基质过于疏松，虽然通气性较好，有利于根系延伸生长，但持水性较差，固定植物的效果较差，根系易漂浮。（4）生产上测定容重的方法：用一已知体积的容器装入待测基质，再将基质倒出后称其质量，以基质的质量除以容器的容积即可。

第6题：

休眠与贮藏有何关系？如何延长园艺产品的休眠期？

正确答案: 关系：具有休眠特性的产品进入休眠期后，代谢水平降低，生长停止，水分蒸腾减少，呼吸作用减弱，对不良环境条件的抵抗能力增强，有利于保持其生命力和繁殖力，延长其贮藏寿命，保持其贮藏品质。
方法：环境调控：创造低温、低氧、低湿环境，提高CO₂含量可延长休眠，抑制萌发。化学药剂抑制发芽；辐射处理抑制发芽。

第7题：

呼吸作用与谷物贮藏的关系如何？

正确答案: 种子呼吸速率受其含水量的影响很大。一般油料种子含水量在8%～9%，淀粉种子含水量在12%～14%时，种子中原生质处于凝胶状态，呼吸酶活性低，呼吸极微弱，可以安全贮藏，此时的含水量称之为安全含水量。超过安全含水量时呼吸作用就显著增强。
其原因是，种子含水量增高后，原生质由凝胶转变成溶胶，自由水含量升高，呼吸酶活性大大增强，呼吸也就增强。呼吸旺盛，不仅会引起大量贮藏物质的消耗，而且由于呼吸作用的散热提高了粮堆温度，呼吸作用放出的水分会使种堆湿度增大，这些都有利于微生物活动，易导致粮食的变质，使种子丧失发芽力和食用价值。
为了做到种子的安全贮藏，
①严格控制进仓时种子的含水量不得超过安全含水量。
②注意库房的干燥和通风降温。
③控制库房内空气成分。如适当增高二氧化碳含量或充入氮气、降低氧的含量。
④用磷化氢等药剂灭菌，抑制微生物的活动。

第8题：

果实成熟时产生呼吸跃变的原因是什么？

正确答案: 产生呼吸跃变的原因：
（1）随着果实发育，细胞内线粒体增多，呼吸活性增高。
（2）产生了天然的氧化磷酸化解偶联，刺激了呼吸活性的提高。
（3）乙烯释放量增加，诱导抗氰呼吸加强。
（4）糖酵解关键酶被活化，呼吸活性增强。

第9题：

苹果是（）型果实。

A、呼吸跃变
B、非呼吸跃变

正确答案:A

第10题：

奇恒之府与五脏之间在生理上有何联系？

正确答案:脑、髓、骨，都是肾中精气所充；女子胞的发育，亦与肾中精气充盈而生成的“天癸”有关，脉为血之府，是隶属于心主血脉；胆，又属六腑之一，与肝相连，胆汁是借肝之余气而化生，其分泌排泄，又受肝主疏泄的控制和调节。所以说，奇恒之腑的生理功能，实际上是有关脏的生理功能的延续。

呼吸跃变与果实贮藏的关系如何？在生产上有何指导意义？

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