判定油脂新鲜度的指标有哪些?其中哪些是定量的?哪些是定性的?

题目
问答题
判定油脂新鲜度的指标有哪些?其中哪些是定量的?哪些是定性的?
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相似问题和答案

第1题:

机械呼吸时判定通气效果的指标有哪些?


正确答案: 通气效果良好的临床指标有:
①病人安静、肢体末梢皮肤温暖、红润、无大汗;
②自主呼吸抑制,与机械呼吸同步,无辅助呼吸肌活动;
③两肺呼吸音清晰;
④血压及心率(律)稳定。血气检测的指标是:
①PaO2维持在100~150mmHg;
②PaCO2在35~40mmHg;
③pH值介于7.35~7.45。

第2题:

电源监控系统常用的可靠性的定量指标有哪些?


正确答案:常用的可靠性的定量指标有可靠度、故障率、维修率、平均故障间隔时间、平均故障修复时间以及可用度等。

第3题:

定性资料分析和定量资料分析的差异有哪些?


正确答案:简单随机抽样、系统抽样、整群抽样、分层抽样和多阶段抽样。
实验法的三对要素分别是实验组和控制组、自变量和因变量、前测和后测。
定性资料分析和定量资料分析的差异有四点:分析程序和技术的标准化程度不同,资料分析的开始点不同,与社会理论间的关系不同,分析的方式和所用的工具不同。

第4题:

评定汽油安定性的指标有哪些?


正确答案:评定汽油安定性的两个重要指标为实际胶质和诱导期。

第5题:

牛奶新鲜度的检测方法有哪些?


正确答案:酒精试验,煮沸试验,滋气味的检测。

第6题:

评价车用汽油安定性的指标有哪些?


正确答案: 评价车用汽油安定性的指标主要有碘值、硫含量、酸度、实际胶质、诱导期。

第7题:

牛乳的新鲜度是反映原料奶热稳定性的重要指标,通常只能用酒精试验来直接判定。


正确答案:错误

第8题:

代表水产品新鲜度是哪些指标?


正确答案:挥发性盐基氮(VBN)、三甲胺、K值、组胺

第9题:

判定油脂新鲜度的指标有哪些?其中哪些是定量的?哪些是定性的?


正确答案: 定量测定包括:酸价、过氧化值、丙二醛(TBA值)的测定;
定性测定包括:过氧化物、环氧丙醛的测定。

第10题:

什么是通货膨胀?判定通货膨胀的主要指标有哪些?


正确答案: 通货膨胀是指由于货币供给过多而引起的货币贬值,物价普遍上涨的货币现象。
通货膨胀的主要指标有:居民消费价格指数、批发物价指数、国内生产总值平减指数、隐蔽型通货膨胀的测定指标。