茶树冠面叶片的留养与采摘

第1题：

第2题：

优质乌龙茶须采摘较为成熟的开面（）嫩梢为原料。

第3题：

第4题：

以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为？（）

• A、采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥
• B、采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥
• C、采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥
• D、采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥

第5题：

黄茶按照采摘的老嫩分为（）。

第6题：

（）是指乌龙茶鲜叶采摘中是指开面叶的第一叶面积约为第二叶的三分之二。

• A、小开面
• B、中开面
• C、大开面

第7题：

（）是指乌龙茶鲜叶采摘中开面叶的第一叶面积约为第二叶的一半。

• A、小开面
• B、中开面
• C、大开面

第8题：

第9题：

（）是指乌龙茶鲜叶采摘中是指开面叶的第一叶面积与第二叶面积相当。

• A、小开面
• B、中开面
• C、大开面

第10题：

茶农每年秋季修剪茶树的主要目的是（）

• A、使树冠扩大，增加下年采摘量
• B、减少养料消耗
• C、防止病虫害和冻害
• D、除去无采摘价值的枝条，方便采摘