单选题在食用菌加工过程中，稀焦亚硫酸钠溶液的作用是（）A 杀青B 护色C 盐渍D 清洗

题目

单选题

在食用菌加工过程中，稀焦亚硫酸钠溶液的作用是（）

杀青

护色

盐渍

清洗

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第1题：

焦亚硫酸钠是一种常用的抗氧剂，最适合用于

A、偏酸性溶液

B、偏碱性溶液

C、不受酸碱性影响

D、强酸溶液

E、以上均不适用

参考答案：A

第2题：

焦亚硫酸钠是一种常用的抗氧剂，最适合用于( )

A、偏酸性溶液

B、偏碱性溶液

C、强碱溶液

D、强酸溶液

参考答案：A

第3题：

已知某药物水溶液在弱碱性条件下稳定，应选用哪种抗氧剂比较合适()。

A、亚硫酸氢钠

B、BHT

C、焦亚硫酸钠

D、BHA

E、硫代硫酸钠

正确答案：E

第4题：

已知某药物水溶液在弱碱性条件下稳定，应选用哪种抗氧剂比较合适（）

A亚硫酸氢钠

BBHT

C焦亚硫酸钠

DBHA

E硫代硫酸钠

E
水溶性抗氧剂焦亚硫酸钠、亚硫酸氢钠常用于偏酸性药液，亚硫酸钠常用于偏碱性药液，硫代硫酸钠在偏酸性溶液中可析出硫的沉淀，故只能用于碱性药液中。油溶性抗氧剂常用叔丁基对羟基茴香醚（BHA）、二丁甲苯酚（BHT）、生育酚等。

第5题：

焦亚硫酸钠是一种常用的抗氧剂，最适合用于

A.偏酸性溶液
B.偏碱性溶液
C.不受酸碱性影响
D.强酸溶液
E.以上均不适用

答案：A

解析：

第6题：

偏碱性水溶液中抗氧剂的常用物质是

A、亚硫酸钠

B、磷酸二氢钠

C、焦亚硫酸钠

D、亚硫酸氢钠

E、碳酸氢钠

参考答案：A

第7题：

偏碱性水溶液的抗氧剂常选择

A.亚硫酸氢钠
B.焦亚硫酸钠
C.磷酸二氢钠
D.亚硫酸钠
E.碳酸氢钠

答案：D

解析：

第8题：

焦亚硫酸钠是一种常用的抗氧剂，其适用于偏酸性溶液。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

第9题：

A.调节渗透压
B.调节pH
C.助悬剂
D.抑菌作用
E.防止氧化

在注射剂制备中，焦亚硫酸钠的作用是

答案：E

解析：

本题考点是注射剂的附加剂。附加剂在注射剂中的主要作用是：增加药物溶解度、防止药物氧化、调节渗透压、调节pH、抑制微生物增殖、减轻疼痛等。注射剂常用附加剂主要有：调节pH的附加剂、调节渗透压的附加剂、增溶剂、止痛剂、抑菌剂、抗氧剂等。在注射剂制备中，常用的调节pH的附加剂有盐酸、枸橼酸、氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸氢钠、磷酸二氢钠和磷酸氢二钠等。

第10题：

预存段在整个干熄焦过程中起到的主要作用是？

正确答案: 1）连续稳定的将红焦提供给冷却室，能保证连续均匀的向锅炉提供热源，产生参数稳定的动力蒸汽。
2）保证焦炭温度均匀，使焦炭在预存段内起到再炼焦的作用，从而提高焦炭质量。
3）可以吸收焦炉生产波动。
4）在间隔时间内可以减少循环气体温度的波动。

在食用菌加工过程中，稀焦亚硫酸钠溶液的作用是（）

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