第1题：
最易被黄曲霉毒素污染的食品是
A、玉米、花生
B、小麦、燕麦
C、稻米
D、豆类
E、蔬菜
第2题：
带绦虫病是由于
A.吃了含活囊尾蚴的猪肉或牛肉
B.吃了被带绦虫的卵污染的蔬菜
C.B+D
D.喝了被带绦虫虫卵污染的水
E.吃了含棘球蚴的家畜内脏
第3题：
日本痛痛病的病因主要是
A、当地土壤原生环境中含有大量镉
B、气型镉污染土壤和水所致
C、含镉废水污染农田而引起
D、含镉废水污染了当地居民的水源水
E、含镉废渣污染了土壤
第4题：
某地上游铅锌矿的含镉选矿废水和尾矿渣污染了河水，使下游河水灌溉的稻田受到镉污染，而造成稻米中的镉含量大大增加，当地居民长期食用这种稻米，造成镉在体内大量蓄积而引起慢性中毒。以下哪个指标不能作为当地人群镉中毒的判定标准
A．尿镉
B．尿β2微球蛋白
C．尿NAG酶
D．联合反应率
E．血中镉浓度
第5题：
日本痛痛病的发生原因主要是
A．当地土壤原生环境中含有大量镉
B．受工厂气型镉污染所致
C．含镉废水污染农田而引起
D．含镉废水污染了当地居民的水源水
E．工厂排放的含镉废渣污染了较大范围的土壤
第6题：
日本富山县神通川两岸地区，由于神通川上游某铅锌矿的含镉选矿废水和尾矿渣污染了河水，使下游用河水灌溉的稻田受到镉污染，而造成稻米中的镉含量大大增加。当地居民长期食用含镉量高的稻米，使镉在体内大量蓄积而引起慢性中毒，此病又称
A、水俣病
B、氟骨症
C、痛痛病
D、大骨节病
E、克山病
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
某地上游铅锌矿的含镉选矿废水和尾矿渣污染了河水，使下游河水灌溉的稻田受到镉污染，人食用这种稻米后，镉在体内大量蓄积而引起慢性中毒。镉经消化道吸收进入体内后，与下列哪个物质结合进而分布于体内各脏器
A．胶原蛋白
B．免疫球蛋白A
C．免疫球蛋白G
D．金属硫蛋白
E．免疫球蛋白D
第9题：
A淀粉豆类的脂肪含量低于1%
B淀粉豆类的蛋白质含量低于1%
C大豆类的淀粉含量高于20%
D大豆类的膳食纤维含量高于20%
第10题：
1931年在日本富山县神通川流域发生的“痛痛病“事件是因为人食用了受重金属污染的稻米造成的，这种污染物可导致关节痛、骨痛、神经痛、骨骼萎缩等症状，重者全身多处骨折，在痛苦中死亡。截至1977年共有207人因此丧生。请问造成该事件的主要重金属污染物质是（）？