工夫红茶

第1题：

福建著名的红茶有（）

• A、“正山小种”
• B、“政和工夫”
• C、“白琳工夫”
• D、“坦洋工夫”

第2题：

我国红茶根据初制加工方法不同分为（）三类。

• A、红毛茶、精制红茶、红碎茶
• B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶
• C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶
• D、红毛茶、红碎茶、小种红茶

第3题：

第4题：

工夫红茶

第5题：

红茶依制法不同、品质差异，分为小种红茶、工夫红茶和（）三种。

第6题：

工夫红茶和切细红茶冲泡时，常用的水温是（）。

• A、100℃
• B、95℃
• C、90℃
• D、85℃

第7题：

红茶按加工工艺分为（）三大类。

• A、滇红、宁红、宜红工夫
• B、宁红、政和、小种红茶
• C、工夫、小种红茶和红碎茶
• D、湖红、川红和正山小种

第8题：

符合西方人饮茶习惯的红茶是（）。

A红碎茶

B祁门红茶

C工夫红茶

D小种红茶

第9题：

下列不属于红茶类的商品茶有（）。

• A、工夫红茶
• B、碎红茶
• C、小种红茶
• D、绿茶

第10题：

（）是我国特有品种，被誉为世界红茶的鼻祖

• A、工夫红茶
• B、小种红茶
• C、红碎茶