美观
主题
层次感
立体感
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
中餐宴会餐台要突出（），要安排在面对正门的餐厅上方，面向众席，背向厅壁。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
在（）过程中，要突出表达图像的艺术效果，善于应用新型数字技术表达媒介和工具。
第5题：
自助餐宴会食品台设计类型有（）。
第6题：
鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目，要摆设美观。
A.服务台
B.食品台
C.餐台
D.酒吧
第7题：
标准菜谱的设计原则有（）。
第8题：
宴会菜点的设计如同绘画的构图，要分宾主虚实，突出( )。
A、主题
B、色彩
C、实用
D、食用
第9题：
经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，经营制度要求的内容（）。
第10题：
设计标准色的主要原则是要突出企业风格，体现企业性质、宗旨、经营方针。