提供葡萄酒服务时,通常需要获得客人的认可,这一认可工作是由如下服务完成的()。

题目
单选题
提供葡萄酒服务时,通常需要获得客人的认可,这一认可工作是由如下服务完成的()。
A

示酒

B

开瓶

C

斟酒

D

品尝

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第1题:

客人需要提供托婴服务时,请客人提前3小时与服务中心联系,由服务中心递送《托婴服务申请表》请客人填写,并详细核对。


正确答案:正确

第2题:

西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。

  • A、斟酒
  • B、收费
  • C、报价
  • D、报酒名

正确答案:A

第3题:

餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等,待客人()再收款。

A.需要后

B.休息后

C.认可后

D.烦躁后


正确答案:C

第4题:

西餐服务中,(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。

  • A、客人看菜单时
  • B、客人看展台时
  • C、客人喝酒水时
  • D、吃面包时

正确答案:A

第5题:

提供葡萄酒服务时,通常需要获得客人的认可,这一认可工作有如下()服务完成的。

  • A、示酒
  • B、开瓶
  • C、斟酒
  • D、品尝

正确答案:A

第6题:

下列关于白葡萄酒的话,表述错误的为()。

  • A、年轻的白葡萄酒通常颜色呈绿色
  • B、白葡萄酒一般冰镇时间为15-20分钟
  • C、白葡萄酒服务时,得到认可后,按先宾后主、女士优先的原则,依次为其他客人倒酒
  • D、喝白葡萄酒时,一般加冰用古典杯

正确答案:D

第7题:

餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等,待客人()再收款。

  • A、需要后
  • B、休息后
  • C、认可后
  • D、烦躁后

正确答案:C

第8题:

西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。

A.斟酒

B.收费

C.报价

D.斟酒和收费


正确答案:A

第9题:

健康管理服务提供者向客户提供的“无法拒绝的服务”不包括()

  • A、客户认可的服务质量
  • B、客户认可的服务流程
  • C、客户认可的服务时间
  • D、客户认可的营销计划

正确答案:D

第10题:

餐厅服务员在为客人提供酒水服务时,应做好酒水的准备工作,要求冰镇后饮用的酒有()。

  • A、红葡萄酒
  • B、白葡萄酒
  • C、茅台酒
  • D、黄酒

正确答案:B

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