刀具
水
冰
熟食
第1题：
防止生熟交叉污染的方法是接触生食品的工具必须与熟食品分开。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第2题：
“生熟分开”应做到（）
第3题：
A.刀具
B.水
C.冰
D.熟食
第4题：
养殖场的生产区、管理区、生活区有效分开是为了防止各类病菌的交叉污染。
第5题：
为防止交叉污染，（）要与生食分开。
第6题：
判断题：把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。( )
第7题：
清洁方法要经过验证，保证其清洁效果的目的是（）
第8题：
为了防止差错和交叉污染，在存储区应分开存放的是()
A.物料
B.中间产品
C.待验品
第9题：
为了防止交叉污染，下列哪种做法是不合适的（）
第10题：
医疗区域应明确服务流程，保证洁、污分开，防止因人员、物品流程交叉导致污染。