服务员
传菜部
收银处
客人
宴会部
餐厅经理
第1题：
如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。
第2题：
客人点菜后，必须将客人点菜内容复诵一遍，请客人确认。
第3题：
第4题：
公司要求早餐必须收费，在收取客人的现金后，应及时填写（）
第5题：
西餐点菜中通常（）。
第6题：
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？
第7题：
菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）
第8题：
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）
第9题：
关于西餐点菜服务描述正确的是（）。
第10题：
西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。