新星级标准将哪些星级饭店定位为有限服务饭店?哪些星级饭店为完全服务饭店。

题目
问答题
新星级标准将哪些星级饭店定位为有限服务饭店?哪些星级饭店为完全服务饭店。
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第1题:

按照我国星级饭店评定标准,四星级饭店应当提供()小时送餐服务。

  • A、12小时
  • B、18小时
  • C、20小时
  • D、24小时

正确答案:B

第2题:

全国旅游饭店星级评定机构具体负责评定()

  • A、所有星级饭店
  • B、一星级、二星级、三星级饭店
  • C、四星级、五星级饭店
  • D、五星级饭店

正确答案:D

第3题:

2016年第一季度,全国星级饭店中取得其他收入(除餐饮、客房收入外)最高的是:


A.二星级饭店
B.三星级饭店
C.四星级饭店
D.五星级饭店

答案:C
解析:
根据问题所求“2016年第一季度…取得其他收入(除餐饮、客房收入外)最高的”,结合材料给出条件为总量和占比,可判定此题为现期比重问题。其他收入占比=1-餐饮收入占比-客房收入占比,其他收入=总收入×其他收入占比,代入表格数据可得,
二星级饭店其他收入:27.2×(1-31.3%-36.7%)=27.2×32%≈9亿元;
三星级饭店其他收入:121.4×(1-45.1%-41.8%)=121.4×13.1%≈16亿元;
四星级饭店其他收入:162.9×(1-44.2%-41.7%)=162.9×14.1%≈23亿元;
五星级饭店其他收入:184.7×(1-43.7%-45.2%)=184.7×11.1%≈20亿元。
四星级饭店最高。
故正确答案为C。

第4题:

开夜床服务是三星级以上星级饭店为住宿与有预定客人提供的服务。


正确答案:错误

第5题:

按照我国星级饭店评定标准,对设施设备的要求以下描述正确的是:()。

  • A、一、二、三星级饭店不作要求
  • B、三星级饭店最低得分线为250分
  • C、四星级饭店最低得分线为320分
  • D、五星级饭店最低得分线为450分

正确答案:C

第6题:

关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是()。

  • A、二星级饭店要求配备
  • B、三星级饭店要求配备
  • C、四星级饭店要求配备
  • D、五星级饭店要求配备

正确答案:D

第7题:

一星级、二星级、三星级饭店是有限服务型饭店,评定星级时应注重对饭店产品进行全面评价。


正确答案:错误

第8题:

在我国,一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店,评定星级时应对饭店住宿产品,进行()。

A.重点评价
B.次要评价
C.全面评价
D.详细评价

答案:A
解析:
在我国,一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店,评定星级时应对饭店住宿产品,进行重点评价。四星级饭店和五星级(含白金五星级饭店)是完全服务饭店,评定星级时,应对饭店产品进行全面评价。

第9题:

根据星级饭店评定标准,预备星级饭店可以正式星级饭店评定应该开业()

  • A、半年
  • B、一年
  • C、两年
  • D、三年

正确答案:C

第10题:

评定星级饭店的依据有哪些?


正确答案: 一是饭店的建筑装潢设备设施条件
二是饭店设备设施的维修保养情况
三是饭店的管理水平
四是饭店的服务质量
五是饭店的服务项目

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