青岛啤酒啤酒产于(),含酒精度(),麦芽汁浓度为()。

题目
填空题
青岛啤酒啤酒产于(),含酒精度(),麦芽汁浓度为()。
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第1题:

啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。

A.酒精含量

B.麦芽汁浓度

C.糖的含量

D.二氧化碳含量


参考答案:B

第2题:

啤酒瓶上标识10度是指麦芽汁的含()浓度。

  • A、酒精
  • B、糖
  • C、啤酒花
  • D、营养成分

正确答案:B

第3题:

啤酒酒标上常注明10°或12°,它表示()

A.含糖度

B.麦芽汁浓度

C.酒精度

D.最适宜温度


参考答案:B

第4题:

啤酒的度数是指()

  • A、100克啤酒中含酒精的克数;
  • B、100克麦芽汁中含麦芽糖的克数;
  • C、100体积啤酒中含酒精的体积数;
  • D、100克麦芽汁中含糖类的克数。

正确答案:D

第5题:

啤酒瓶上标出的度数是12,意思是指?()

  • A、麦芽汁浓度
  • B、啤酒花浓度
  • C、酒精浓度

正确答案:A

第6题:

啤酒按麦芽汁浓度可分为()类。

  • A、2
  • B、3
  • C、1
  • D、4

正确答案:B

第7题:

我国啤酒标准GB4927-91按啤酒的()进行分类,较为简单,确切地概括了我国啤酒的种类。

  • A、色度、酒精度
  • B、洒精度、原麦汁
  • C、色度、原麦汁浓度
  • D、酒精度、浊度

正确答案:C

第8题:

慕尼黑啤酒的麦芽汁浓度为12%,色泽深,口味浓醇而甜,苦味轻,具有浓郁的焦香麦芽味。()


参考答案:√

第9题:

青岛啤酒啤酒产于(),含酒精度(),麦芽汁浓度为()。


正确答案:山东省青岛啤酒厂;3.5度;12度

第10题:

啤酒具有显著的麦芽和酒花清香,内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括()。

  • A、生啤未经过加热杀菌处理,虽口味鲜美,但稳定性较差
  • B、熟啤的稳定性较好,但口味和营养不如生啤酒
  • C、黄啤是啤酒的主要品种,麦芽汁浓度3~5%之间
  • D、黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒

正确答案:A,B,D