第1题：
甘露醇
山梨醇
木糖醇
甜菊糖
果脯糖
第2题：
在糖代品开发中强甜味剂是（）
第3题：
最易致龋的糖是（）
第4题：
（）是单糖的衍生物，如山梨醇、甘露醇、木糖醇等，广泛应用于食品工业及临床中。
第5题：
目前广泛使用的糖代用品是
A．糖精
B．山梨醇
C．木糖醇
D．甘露醇
E．蛋白糖
第6题：
单糖类包括葡萄糖、果糖、半乳糖和()以及它们的衍生物，如山梨醇、甘露醇等。
A、甘露糖
B、蔗糖
C、乳糖
D、麦芽糖
