问答题中餐礼仪中，安排菜单时都有哪些禁忌？

题目

问答题

中餐礼仪中，安排菜单时都有哪些禁忌？

参考答案和解析

正确答案： 1、宗教禁忌；
2、地方禁忌；
3、职业禁忌；
4、个人禁忌。

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相似问题和答案

第1题：

安排菜单时的五大禁忌不包括()

A、职业禁忌

B、民族禁忌

C、社会禁忌

D、健康禁忌

参考答案：C

第2题：

举办宴会，安排菜单时应当注意哪些问题？

正确答案: 举办宴会，安排菜单时应当注意的问题有：1）宜选的菜肴
第一类，具有中餐特色的菜肴；
第二类，具有本地特色的菜肴；
第三类，本餐饮的看家菜。
2）忌选的菜肴一般规则是，主人在为来宾安排菜肴时，首先需要了解对方“不吃什么”，而非对方“想吃什么”。
其一，宗教禁忌。其二，地方禁忌。其三，职业禁忌。其四，个人禁忌。

第3题：

中餐礼仪作为安排的国际规则()。

A.左为上

B.左右均可

C.右为下

D.右为上

参考答案：D

第4题：

中餐礼仪中，安排菜单时都有哪些禁忌？

正确答案: 1、宗教禁忌；
2、地方禁忌；
3、职业禁忌；
4、个人禁忌。

第5题：

在社交礼仪中，交谈的禁忌主题有哪些？

正确答案: 1、个人隐私的主题；
2、捉弄对方的主题；
3、非议旁人的主题；
4、倾向错误的主题；
5、令人反感的主题。

第6题：

在中餐礼仪中，以圆桌安排宴请时如何确定桌次的尊卑次序？

正确答案: 参考答案要点：排列圆桌的尊卑次序，大致有两种情况：
第一，由两桌组成的小型宴请。此种情况又分为两种情形，一为两桌横排，一为两桌竖排。当两桌横排时，以右为上，以左为下。这里的左右由面对正门的位置来确定。当两桌竖排时，以远为上，以近为下，这里的远近是以距离正门的远近而言的。
第二，由三桌或三桌以上的桌数组成的宴请时，除了要注意以右为尊，以远为上，面门定位的原则外，还应兼顾各桌与距离主桌的远近，通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远，则桌次越底。

第7题：

吃中餐时有哪些礼仪要求？

正确答案: 要等主人招呼后再动手；
夹菜应夹离自己较近的地方；
掉在盘外的不可再放到盘内吃；
吃东西要闭嘴咀嚼；
进餐打喷嚏要把头转向外，用手帕掩住口鼻；
用餐最好不要吸烟。

第8题：

()泛指人们安排或享用自助餐时所需要遵守的基本礼仪规范。

A.工作餐

B.自助餐

C.中餐

D.西餐

参考答案：B

第9题：

出席中餐宴请用餐时应注意哪些礼仪和细节？

正确答案: （1）坐姿要端正；
（2）穿着要整齐，用餐过程中不要脱外衣；
（3）主人示意开始后再就餐，客人不能抢在主人前面；
（4）就餐动作要文雅，夹菜动作要轻，不要敲敲打打，比比划划，送食物进嘴时，要小口进食，两肘不要碰到邻座；吃饭喝饮料、喝汤不要发出声响；如果需要清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动，尽早去洗手间解决；
（5）自觉做到不吸烟；
（6）用餐的时候，不要当众修饰，比如不要梳理头发、化妆补妆、宽衣解带、脱鞋袜等；
（7）用餐的时候，不要离开座位四处走动，如有事要离开，也要和旁边的人打个招呼。

第10题：

商务礼仪中，送礼都有哪些注意事项？

正确答案: 1、场合与时机；
2、彼此间的关系；
3、经济的问题；
4、礼品的种类。

中餐礼仪中，安排菜单时都有哪些禁忌？

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