问答题烟酸缺乏时有哪些体征？如何预防？

题目

问答题

烟酸缺乏时有哪些体征？如何预防？

参考答案和解析

正确答案：烟酸缺乏症又称癞皮病，临床上以皮肤、胃肠道、神经系统症状为主要表现。
其典型临床表现可有皮炎、腹泻和痴呆，即“3D”症状。皮肤损害多见于手背、指背、前臂外侧、足背、踝、面、颈及上胸部等露出部位。最初呈现鲜红色或紫红斑色，境界十分清楚，极似晒斑。以后皮损转为红褐色，伴明显浮肿，严重者可起大泡，溃破渗出，干燥结痂，皮肤变粗脱屑，自觉灼热微痒。位于袖口裤脚处红斑界限分明，乃其特征。胃肠道症状主要表现为腹泻等。神经精神症状主要表现为心悸、烦躁、焦虑抑郁、失眠等。
合理调配膳食是预防烟酸缺乏的关键。含烟酸较多的食物有肉类、动物肝脏、豆类、小麦、大米、花生等，且含有的烟酸绝大部分为游离型，可以直接为人体利用。烹饪玉米类食物时，加入少量的碳酸氢钠（小苏打），使结合型的烟酸水解为游离型，以便为人体所利用。还可在玉米中加入10%黄豆的方法来改善膳食的氨基酸比例，预防效果良好。

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相似问题和答案

第1题：

烟酸缺乏时引起（）

正确答案:E

第2题：

烟酸缺乏时有哪些体征？如何预防？

正确答案: 烟酸缺乏症又称癞皮病，临床上以皮肤、胃肠道、神经系统症状为主要表现。
其典型临床表现可有皮炎、腹泻和痴呆，即“3D”症状。皮肤损害多见于手背、指背、前臂外侧、足背、踝、面、颈及上胸部等露出部位。最初呈现鲜红色或紫红斑色，境界十分清楚，极似晒斑。以后皮损转为红褐色，伴明显浮肿，严重者可起大泡，溃破渗出，干燥结痂，皮肤变粗脱屑，自觉灼热微痒。位于袖口裤脚处红斑界限分明，乃其特征。胃肠道症状主要表现为腹泻等。神经精神症状主要表现为心悸、烦躁、焦虑抑郁、失眠等。
合理调配膳食是预防烟酸缺乏的关键。含烟酸较多的食物有肉类、动物肝脏、豆类、小麦、大米、花生等，且含有的烟酸绝大部分为游离型，可以直接为人体利用。烹饪玉米类食物时，加入少量的碳酸氢钠（小苏打），使结合型的烟酸水解为游离型，以便为人体所利用。还可在玉米中加入10%黄豆的方法来改善膳食的氨基酸比例，预防效果良好。

第3题：

试述烟酸缺乏的原因、症状及如何有效预防。

正确答案：
(1)缺乏原因：膳食中烟酸和色氨酸摄人不足是机体烟酸缺乏的主要原因，外界因素如日光暴晒、局部摩擦、重体力劳动、长期服用抗结核药物等也可诱发烟酸缺乏病。(2)缺乏症状：临床上以皮肤、胃肠道、神经系统症状为主要表现，其典型临床表现有皮炎、腹泻、痴呆，即三“D”症状。(3)预防措施：合理调配膳食是预防烟酸缺乏的关键：①选择含烟酸较多的食物如肉类、动物肝脏、豆类等；②以玉米为主食的地区以减少玉米的摄人量为一项合理的措施，也可以在烹制玉米类食物时，加入少量的碳酸氢钠，使结合型的烟酸水解为游离型，以便为人体所利用，还可以加人10%的黄豆的方法来改善膳食的氨基酸比例，预防效果良好。

第4题：

如何预防碘缺乏病？

正确答案:补碘是防治碘缺乏病最有效的措施。目前补碘的方法有食盐加碘、饮水加碘、含碘药物、碘茶、碘化食品、富碘食物（如海产品）。食用碘盐是防治碘缺乏病最经济、有效和便捷的措施。

第5题：

老李，50岁，农民。嗜酒多年，长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹，有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。如想对其烟酸营养状况进行综合判定和评价，可从哪些方面进行？对于一般病例，烟酸缺乏的判别要点有哪些？请写出纲要，并提出改善其烟酸营养的建议和对策。

正确答案: （1）评价方法：
①膳食中烟酸摄入量的调查和计算；
②烟酸缺乏症状的询问和体征的检查：皮疹观察，消化道症状，精神与神经症状
③生化检查：如尿负荷试验等，测定尿中NMN的含量④综合分析所获得的资料并作出判断
（2）对于一般病例，可了解有无分解代谢疾病、吸收不良、高排出、营养素/药物、营养素之间的相互作用、发育、肿瘤等引起的摄入不足或生理需要量增加，有无其他心理因素如抑郁后进食紊乱等。
（3）建议和对策：
①在戒酒的基础上给予烟酸制剂注射，以迅速提高机体的烟酸水平，缓解症状。
②坚持平衡膳食，食物要多样化，多进食绿叶蔬菜。
③由于玉米中所含烟酸，绝大多数为结合型，若未经处理，不能为机体所利用，可加碱处理后游离烟酸可以从结合型中释出，易被机体利用。
④治疗可视病情轻重补充不同剂量的烟酸类维生素，还可同时补充B族维生素，近期内要避免日晒。

第6题：

烟酸缺乏病病因为饮食中缺乏烟酸。

正确答案:正确

第7题：

老李，50岁，农民。嗜酒多年，长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹，有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。对于一般病例，烟酸缺乏的判别要点有哪些？

正确答案: 对于一般病例，可了解有无分解代谢疾病、吸收不良、高排出、营养素或药物、营养素之间的相互作用、发育、肿瘤等引起的摄入不足或生理需要量增加，有无其他心理因素如抑郁后进食紊乱等。

第8题：

他汀类与哪些药物合用时有可能增加它的不良反应（）。

A、烟酸
B、环孢素
C、罗红霉素
D、酮康唑

正确答案:A,B,C,D

第9题：

心绞痛发作时有哪些体征?

正确答案: ①常见有心率增快、血压升高、表情焦虑、皮肤冷或出汗；②有时出现第四或第三心音奔马律；③可有暂时性心尖部收缩期杂音；④第二心音可有逆分裂或出现交替脉。

第10题：

钙是人体最易缺乏的矿物质，影响它们吸收的主要因素有哪些？如何预防？

正确答案: （1）影响钙吸收的主要因素：人体对钙的需要量以及某些膳食因素有关。婴儿、儿童、青少年、孕妇和乳母对钙的需要量大，吸收率也高；维生素D、乳糖和酪蛋白磷肽促进钙的吸收；蔬菜如菠菜、苋菜、竹笋中的草酸与钙形成草酸钙，可影响钙的吸收；谷类中的植酸会在肠道中形成植物酸钙，从而影响钙的吸收；膳食纤维中的糖醛酸残基等与钙螯合而干扰钙吸收。
（2）预防：适量补充补钙制剂；增加奶制品的摄入量；适量增加豆制品、坚果类、芝麻酱、鱼虾等多样食物。

烟酸缺乏时有哪些体征？如何预防？

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