红酒
香槟
白酒
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A、红葡萄酒
B、白酒
C、啤酒
D、白葡萄酒
第3题：
A.红酒
B.白酒
C.可乐
D.果汁
第4题：
西餐中，根据佐餐酒与菜肴的搭配规律，一般先饮白葡萄酒，配主菜时才饮用红葡萄酒。
第5题：
根据西餐的原则，刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉，吃沙拉有沙拉的刀叉，吃牛排有牛排的刀叉，由外向内逐个的取。（）
第6题：
A鸡尾酒
B红葡萄酒
C白葡萄酒
D以上都对
第7题：
西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（）。
第8题：
A不同的葡萄酒应选择相应的杯具
B不同的葡萄酒应在相应的温度下饮用
C不同的葡萄酒要搭配相应的菜肴
D不同的葡萄酒适合不同的客人饮用
第9题：
吃西餐如果就餐中途离座，应该将餐巾放在哪？
第10题：
西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。