工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是()。

题目
单选题
工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是()。
A

所有微生物

B

部分微生物

C

部分微生物菌株

D

所有微生物菌株

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第1题:

ATCC是

A.美国典型菌种保藏中心
B.英国国家典型菌种保藏中心
C.中国微生物菌种保藏管理委员会
D.医学微生物菌种保藏中心
E.抗生素微生物菌种保藏中心

答案:A
解析:
ATCC,AmericanTypeCultureCollection,美国典型菌种保藏中心。

第2题:

工业生产所用于发酵的菌种有什么要求?


正确答案: (1)菌种能在较短的发酵过程中高产有价值的发酵产品。
(2)菌种的发酵培养基应价廉,来源充足,被转化为产品的效率高。如农副产品。
(3)菌种对人、动物、植物和环境不应该造成危害,还应注意潜在的、慢性的、长期的危害,要严格防护。
(4)菌种发酵后,所产不需要的代谢产物少,而且产品相对容易地与不需要的物质分离,下游技术能用于规模化生产。
(5)菌种的遗传特性稳定,而且易于进行基因操作。

第3题:

ATCC是

A、美国典型菌种保藏中心

B、英国国家典型菌种保藏中心

C、中国微生物菌种保藏管理委员会

D、医学微生物菌种保藏中心

E、抗生素微生物菌种保藏中心


参考答案:A

第4题:

论述微生物菌种对于发酵工业的重要意义。


正确答案: 微生物菌种是发酵工业的“灵魂”。如果菌种污染,则发酵不能进行。菌株决定了发酵工业的效率。菌种的稳定性决定了发酵工业产品质量的稳定。菌种决定了发酵工艺。菌种决定了发酵条件。不同的菌种适用于不用的发酵原料。不同的菌种发酵产物有差异。

第5题:

简述发酵工业对微生物菌种的要求。


正确答案: 菌种的培养基原料来源广、廉价;培养条件易控制;发酵周期短;菌株高产;菌种抗性强,如抗病毒(噬菌体)能力强;菌株性状稳定,不易变异退化;菌种安全性高,不产生有害物质。

第6题:

国家知识产权局认可的微生物保藏单位有()

  • A、中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心
  • B、中国病毒微生物菌种保藏管理委员会
  • C、中国工业微生物菌种保藏管理委员会

正确答案:A

第7题:

工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是()。

  • A、所有微生物
  • B、部分微生物
  • C、部分微生物菌株
  • D、所有微生物菌株

正确答案:C

第8题:

国家知识产权局认可的微生物保藏单位有( )

A.中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心
B.中国病毒微生物菌种保藏管理委员会
C.中国工业微生物菌种保藏管理委员会

答案:A
解析:

第9题:

发酵用微生物菌种绝大多数可来源于()。

  • A、已有优良生产菌种
  • B、自行选育新菌种
  • C、野生种
  • D、杂交种

正确答案:A,B

第10题:

发酵工程的前提条件是指具有()和()条件

  • A、具有合适的生产菌种
  • B、具备控制微生物生长代谢的工艺
  • C、菌种筛选技术
  • D、产物分离工艺E发酵设备

正确答案:A,B