大气核爆炸试验
核废料排放不当
生物富集作用
意外事故核泄流
生物链富集作用
第1题：
人体内的亚硝胺主要来源于
A、肉类制品
B、发酵食品
C、体内合成
D、环境污染
E、腌制食品
第2题：
放射线污染的防治措施有（）。
第3题：
第4题：
食品中的杂环胺类化合物主要来源于（）。
第5题：
简述食品细菌污染的主要来源
第6题：
食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染。
第7题：
食品放射线污染的主要来源有（）。
第8题：
1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。进行食物污染调查时，被污染食品调查要包括的内容有哪些A、污染食品的名称
B、污染食品的数量
C、污染食品的来源
D、污染食品的流向
E、污染食品及其相关食品品种调查
进行食品污染调查时，进行污染物调查包括的内容有哪些A、污染物的名称
B、污染物的数量
C、可疑污染环节
D、非污染物的数量
E、非污染物的名称
F、无关问题
第9题：
下列选项中，哪些是食品中强致癌物质苯并（a）芘的主要污染来源（）
第10题：
食品中多环芳烃污染的来源有哪些？