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下列关于吃新解卫生的食物的说法不正确的是（）

题目
单选题
下列关于吃新解卫生的食物的说法不正确的是（）
A

采购的食物应新鲜卫生

B

合理储藏食物以保持新鲜

C

采用烧烤，油炸的烹调方法减少食物中的水分

D

避免食物烹调时的交叉污染

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第1题：

关于初级卫生保健不正确的说法是（ ）


正确答案：D

第2题：

下列关于各种食物能量说法，正确的是（ ）。


正确答案：ABCD
相同的食物膳食纤维含量高、能量低。

第3题：

在患者化疗期间及移植早期的饮食方面,下列说法正确的是()。

A、绝不可以吃高蛋白食物

B、可以吃高蛋白高维生素的食物

C、可以喝可乐等饮料

D、肉类食品不能吃

E、只要消化好都可以吃


答案：B

第4题：

“吃清洁卫生、不变质的食物”的涵义是什么？


正确答案: 严把病从口入关。选购符合卫生条件的食物，保持在加工和餐具等环境卫生。集体提倡分餐制，减少交叉感染的机会。

第5题：

关于社区卫生服务的主要内容，不正确的说法是（ ）


正确答案：D

第6题：

关于食物中毒的预防和治疗，说法不正确的是（ ）。


正确答案：D
【考点】食物中毒的预防和治疗河豚鱼毒素对热稳定，220℃以上才可被分解。

第7题：

下列关于各种食物能量的说法，正确的是（ ）。


正确答案：ABCD
相同的食物膳食纤维含量高、能量低。

第8题：

关于幼儿的食物选择，下说法不正确的是（ ）。


正确答案：D
进入幼儿期后，粮谷类应逐渐成为小儿的主食。在选择这类食品时应以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类。食物的加工应粗细合理，加工过精时，B族维生素、蛋白质和无机盐损失较大，加工过粗、存在大量的植酸盐及纤维素，可影响钙、铁、锌等营养素的吸收利斥；。一般以标准米、面为宜。还可适量饮用奶和进食动物性食品。

第9题：

关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（ ）。


正确答案：D
进入幼儿期后，粮谷类应逐渐成为小儿的主食。在选择这类食品时应以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类。食物的加工应粗细合理，加工过精时，B族维生素、蛋白质和无机盐损失较大，加工过粗、存在大量的植酸盐及纤维素，可影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。一般以标准米、面为宜。还可适量饮用奶合进食动物性食品。

第10题：

下列关于膳食搭配说法正确的是（）

  • A、谷类为辅，粗细均可
  • B、多吃浅色蔬菜
  • C、每天应吃25种以上食物
  • D、水果和蔬菜不能相互替代

正确答案:D

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